Как заварить идеальный чай?

0

Чтобы насладиться этим вкуснейшим напитком, нужно знать некоторые хитрости его приготовления. Если пренебречь простыми правилами, можно потерять вкус даже самого дорого чая или получить в результате горький и мало приятный вкус.

1. Самый главный ингредиент — чай, должен быть свежим и качественным. Покупать чай лучше от известных производителей или известных марок. Следите за датой упаковывания, чем более свежий чай, тем он вкуснее. Именно поэтому, не закупайте чай на полгода вперед: от длительного хранения чай теряет вкус и аромат, пишет Agroperspectiva.com.

2. Вода — важный фактор, влияющий на вкус завариваемого чая. Она не должна быть жесткой и хлорированной. Если в вашем регионе водопроводная вода с большим содержанием хлора и жесткая, титестеры рекомендуют использовать бытовые фильтры и фильтровать воду для чая.

3. Для идеально заваренного чая вода не должна долго кипеть (вкус чая зависит от содержания кислорода в воде, которое понижается при многократном кипячении), если вы завариваете черный чай, а для зеленых чаев лучше, если вода только начала закипать (а пузырьки подниматься со дна чайника).

4. Количество чая должно быть аккуратно вымерено: 1 чайная ложка (1 пакетик) на чашку чая.

5. Время заваривания очень важно. Информация о том сколько времени заваривать чай есть на упаковках. После того, как чай заварен, заварку нужно вынуть.

6. Молоко лучше добавить после того, как чай полностью заварился.

7. Храните чай в плотно закрытой коробке или банке. Чай обладает свойством впитывать запахи, поэтому его нужно хранить изолировано от сильно пахнущих продуктов.

Поделиться.

Комментарии закрыты