Водоедение

0

Почему воду лучше есть, а не пить

Пора перестать злоупотреблять большим количеством воды и перейти на … водоедение. Звучит, конечно, абсурдно, но это только на первый взгляд.

О том, что человек состоит на 60-70 процентов из воды, знает даже школьник. И каждый знает, что без воды он сможет продержаться не более 3-5 суток, тогда как без еды человек может обойтись больше месяца. Содержащаяся в организме вода в процессе жизнедеятельности «испаряется», и организм «требует» постоянного увлажнения для своего нормального функционирования. Но с возрастом человек, если так можно выразиться, «усыхает». Именно поэтому медики и диетологи советуют нам пить как можно больше воды. Рекомендуемая ежедневная норма — не менее двух литров, что составляет примерно 8 стаканов.

Традиционная точка зрения
Советы специалистов основаны на том, что потребление большого количества воды, питая организм живительной влагой, благотворно сказывается на состоянии кожи, препятствуя старению. Кроме того, вода питает нежную ткань глаз, носа и рта, разносит питательные вещества по всему телу, одновременно с этим помогая избавиться организму от шлаков и токсинов и регулируя температуру и процессы пищеварения.
Отталкиваясь от этой информации, многие люди, особенно женщины, в очередной попытке отодвинуть надвигающуюся старость увеличили объем ежедневно потребляемой жидкости. Некоторые из них превращаются в настоящих «акваголиков», не расстающихся с бутылкой воды, что вызывает у медиков определенное беспокойство.

Американские ученые утверждают
В вопросах питания нужно уделять внимание не столько количеству, как качеству. И если выпивается большое количество воды, то она плохо усваивается организмом, одновременно с этим вымывая из него полезные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности. По словам автора книги «Секреты воды» Ховарда Мюрада, являющегося доцентом медицинского университета Калифорнии, пресловутые 8 стаканов воды могут гарантировано обеспечить лишь 8 посещений туалета, но никак не помогут усвоить клеткам необходимую жидкость. И если у вас опухшие лодыжки, глаза и раздутый живот — налицо все признаки недостаточной обработки воды организмом: вода заполняет пространство между клетками, заставляя чувствовать себя вялыми и старыми.
Эксперты предлагают именно не пить, а есть воду. «Здоровое увлажнение — это то, сколько жидкости содержится в организме, а не то, сколько протекает сквозь него без пользы», — пишет Мюрад.

Исследования показывают
Каждый день человек получает около четверти объема поглощаемой жидкости именно из пищи (кусок хлеба на 1/3 состоит из воды). Но больше всего жидкости во фруктах и овощах. Например, 100-граммовый огурец на 96 процентов состоит из воды и дает организму практически 100 мл жидкости. По результатам исследований, 250 мл воды, извлеченной организмом из съеденных овощей и фруктов, в 2 раза эффективнее увлажняют организм, чем традиционный стакан воды того же объема. Не стоит забывать и об имеющихся во фруктах-овощах витаминах, белках, минералах и натуральных сахарах, которые смогут возместить потерю питательных веществ после любых физических нагрузок.
Только «съеденная» жидкость позволяет организму по-настоящему использовать полученную воду. Еще один плюс от «поедания» жидкости — потребление овощей и фруктов позволяет снизить риск заболевания раком.
Кроме того, всем известно, что введение в ежедневный рацион продуктов с высоким содержанием воды позволяет довольно быстро сбросить лишние килограммы, так как при своей низкокалорийности они надолго сохраняют ощущение сытости.
В любом случае, к «поеданию» воды надо подходить разумно, иначе большое количество употребляемых в пищу овощей и фруктов, наполнив организм растительными волокнами, приведет к совершенно иному результату, заставив вас бегать в туалет уже по другому поводу.
Будьте здоровы!

Источник — isramed.org

Поделиться.

Комментарии закрыты