Ядовитые овощи: как защититься от пестицидов

0

Пестициды – против сорняков и вредителей; химическая обработка – чтобы сохранить товарный вид. На глаз определить, обрабатывали ли продукты пестицидами, то есть ядовитые овощи, почти невозможно.

Натуральность клубники можно проверить по выделению сока: для необработанной клубники нормально — пачкать тарелку.

Кожуру овощей и фруктов стоит немного порвать ногтем – натуральный продукт сразу даст запах. Кожура должна быть негрубой и тонкой.

Мытье и очистка овощей уменьшит количество химических примесей, но полностью от них избавиться не удастся даже благодаря термической обработке.

Движение сока в картошке и свекле идет под шкуркой – то есть, нужно толще срезать кожуру. Движение соков в морковке идет по центру, поэтому стержень нужно удалять, если вы в морковке не уверены. В капусте кочерыжку есть нельзя», – предупреждает врач-диетолог Борис Скачко.

Пестициды и гербициды не разлагаются и хранятся в земле десятки лет. Поэтому, даже если вы не «удобряете» химикатами собственный огород сегодня – не факт, что урожай будет экологически чистым.

Источник — segodnya.ua

Поделиться.

Комментарии закрыты