Малоизвестные свойства лука

0

Лук – незаменимый продукт на каждой кухне. Более 400 видов лука вывело человечество, чтобы удовлетворить свою потребность в этом полезном продукте.

В репчатом луке содержится высокий уровень витаминов группы В, С. Ценность луку придают эфирные масла, богатое содержание кальция, калия, марганца, меди, кобальта, цинка, фтора, молибдена, йода, железа, никеля. С луком можно приготовить любое несладкое блюдо. Калорийность лука равна 41 калории на 100 г продукта. Вы удивитесь, но у этого полезного овоща тоже есть свой праздник и отмечают его в начале сентября. Вообще, у этого жгучего продукта много любопытных свойств, и вот несколько из них.

В кулинарии
Отваривая куриную грудку, бросьте в кастрюлю разрезанный на четвертинки красный лук. Мясо приобретает красивый розоватый оттенок.
Луковая шелуха придаст бульону, супу насыщенный цвет и удивительный аромат, а если добавить еще и грибы – будет вкуснее вдвойне.
Чтобы разрезанная напополам луковица не засохла, поместите ее в блюдце срезом на соль.
Если высушить лук небольшими кусочками, его можно добавлять как натуральный ароматизатор в несладкую выпечку. Положите кусочек лука в мешок с мукой: мука приобретет аппетитный аромат, домашний хлеб, булочки и несладкие пироги будут восхитительны…
Чтобы не плакать при резке лука, смочите нож в уксусе.

В быту
Лук прекрасно удаляет нагар с кастрюль, сковородок и решеток-гриль. Чтобы избавиться от грязи, натрите посуду свежеразрезанной луковицей. Затем — хорошо промойте водой с моющим средством. Луковый сок чудесно нейтрализует запах гари и очищает поверхности!
Луковый сок способен удалять пятна пота с одежды. Нанесите сок на пятно, оставьте ненадолго, затем вещь постирайте, как обычно. Желтизна исчезнет.
Лук поможет справиться с загрязнениями на поверхности обуви. Им можно протирать подошву, ткань, кожаную обувь. Выводит даже сложные пятна от травы.
Лук является сильным средством от комаров, муравьев и других насекомых. Налейте в миску воды, бросьте туда порезанную на колечки луковицу. Букашки будут держаться на расстоянии от этого места!

В медицине
Лечебные свойства лука не перечесть. Отвар луковой шелухи снимает боль в горле, уменьшает отек. Можно пить его с мёдом, замечательное обволакивающее средство.
При гриппе помогает такой рецепт: сок лука и мёд смешать 1:1 и выпивать 1 столовую ложку три раза в день, можно и чаще.
Победить кашель можно, если кушать вареный или печеный лук. При мокром кашле в качестве отхаркивающего средства помочь должен луковый чай: в кипящую воду бросьте несколько луковиц и пусть немного покипят на медленном огне, затем остудить и теплым пить.
Если воспалилось ухо и болит, а попасть к врачу пока нет возможности — кусок луковицы приложите к уху и боль исчезнет, а на следующий день обязательно идите к лору.
Из луковой кашицы хорошо делать маску для жирной кожи: лук угнетающе подействует на сальные железы, кожа подсушится и прыщики исчезнут.
Благодаря своим антибактериальным свойствам, лук поможет при укусах насекомых и снимет раздражение при любых воспалениях на поверхности кожи. Если укусила, например, оса, то промойте место укуса холодной водой, а затем приложите лук – он вытянет яд и воспаление будет минимальным.
Остановить кровотечение из раны, а заодно и продезинфицировать, сможет лук, если приложить его к порезу; да и заживать порез будет быстрее.
Очень хорошо действует отвар луковой шелухи на кожу головы: избавляет от перхоти, добавляет волосам объем, усиливает рост волос. Рекомендуется ополаскивать волосы отваром после применения обычного шампуня.
При пяточной шпоре на ночь прикладывают луковицу срезом к пятке и надевают плотный носок. За 10-15 дней боли исчезают.
Целительные свойства лука репчатого известны всем, но многие не употребляют его из-за запаха. А ведь характерный луковый, как, к слову, и чесночный, запах легко устранить, съев несколько грецких, миндальных или кедровых орешков. Действует лучше любого освежителя для рта, а как полезно!

По материалам http://aloha-plus.ru, http://takprosto.cchttp://kakhacker.ru

Поделиться.

Ответить

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.