Музей отвратительной пищи

0

Целью нового музея, открывшегося в шведском городе Мальме, является атака на обонятельные рецепторы гостей и раздражение их желудка. Внутри посетителей встречают всевозможные экспонаты, которые употребляются в пищу в некоторых культурах. Ну, разве не жутко увидеть разложившееся мясо акулы, бычий пенис, тухлую сельдь, сыр с личинками или яйца муравьев?

Потому и неудивительно, что музей выдает посетителям рвотные пакеты перед тем, как те начнут экскурсию. «Я хочу, чтобы люди пересмотрели свое отношение к тому, что они считают отвратительным, и осознали, что отвращение всегда находится в рамках предубеждений смотрящего, — сказал Сэмюэл Уэст, основатель нового музея. – Ведь мы считаем отвратительным то, с чем попросту незнакомы, так как сравниваем это с тем, что нам привычно с детства». К примеру, тут можно увидеть знаменитый дуриан. Запах его плодов настолько неприятен, что многие заведения в Юго-Восточной Азии запретили проносить с собой этот фрукт, сообщает http://Lifeglobe.net.
В музее представлено около 80 экспонатов с крайне специфическим вкусом. Большое количество этих деликатесов — из Азии, Европы и Китая, за которыми следуют Соединенные Штаты Америки. На самом деле, в США больше отвратительных продуктов, чем в Центральной и Южной Америке, Африке и Австралии. Некоторые из фаворитов США включают классические полуфабрикаты, корневое пиво, а также салат с макаронами. Но по-настоящему отвратительным можно назвать блюдо под названием «устрицы Скалистых гор», которые на самом деле являются обжаренными бычьими тестикулами.
Есть некоторые экспонаты, которые на самом деле могут быть очень вкусными, но их готовка связана с сильными страданиями животных, отправленных на бойню. Это, прежде всего, французская фуа-гра — еда для гурманов, приготовленная из печени гуся. Гусей для фуа-гра откармливают насильно с помощью питательной трубки.
Мозг обезьяны очень любят в Китае, часто его извлекают у еще живых животных. Есть также китайское мышиное вино, в котором топят детенышей мышей. Не менее жутко французское блюдо ортолан. Ортолан — маленькая птица длиной около шести дюймов, которую ловят осенью во время перелета в Африку. Птиц закрывают в темных клетках, откармливая зерном, пока они не наберут максимальный вес. Затем птиц отправляют живьем в контейнер с коньяком, после чего готовят и едят целиком.
Большинство экспонатов в музее представлены свежими, за исключением тех, которые чрезвычайно трудно достать, или продуктов, которые являются результатом жестокости по отношению к животным. Они представлены пластиковыми моделями или фотографиями. Вонючие экспонаты размещены в медицинских лабораториях для исследования запаха. Около половины блюд нужно заменять как минимум каждый день, что делает музей дорогостоящим предприятием. Вот почему музей будет открыт всего три месяца, до конца января 2019 г. «Главное преимущество состоит в том, что это интересно, познавательно и интерактивно, — сказал Самуэль Уэст, который планирует изменить представления людей о том, что съедобно и несъедобно: — Неужели отвратительно есть кузнечика или саранчу, когда вы употребляете бекон? Или, может, не стоит есть морских свинок, когда вы регулярно едите обычную свинину?» — спрашивает Уэст.
Вот самые необычные блюда, представленные в музее Мальме.
Кале паше — традиционное персидское и восточноевропейское блюдо из отварной овечьей головы. Можно полюбоваться китайским деликатесом в виде гнилых куриных или утиных яиц, которые тухнут в течение нескольких месяцев, или яиц, сваренных в моче.
Касу марцу — традиционный овечий молочный сыр Сардинии, содержащий живые личинки. Контролирующие органы здравоохранения в Евросоюзе запретили этот сыр, потому что личинки часто могут выживать в кишечнике, что приводит к заражению паразитами.
Суп из фруктовых летучих мышей — это деликатес в Индонезии, Таиланде, Вьетнаме, Гуаме и других странах Азиатско-Тихоокеанского региона. Менудо — традиционный мексиканский суп, приготовленный из говяжьего желудка в бульоне с красным перцем чили.

Поделиться.

Ответить

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.