Съесть облако: повар зажарил воздух

0

Кулинар из итальянской коммуны Кастельфранко-Венето за несколько месяцев создал гастрономическое чудо.

Основой для оригинального блюда служит тапиока – зернистый крахмалистый продукт, который состоит из чистых углеводов. Сначала делаются маленькие облачка, потом их высушивают и жарят в масле. В духовке этого делать нельзя, говорит Никола Динато, иначе шарики будут прилипать к зубам, сообщает «Мир 24» ( http://mir24.tv ).
Вершиной приготовления становится насыщение блюда озоном. «Я решил использовать озон, чтобы человек почувствовал высоту гор, предгрозовой вкус молнии и грома. Да ведь и увидеть воздух очень сложно. А мои облачные шарики позволяют это сделать. И еще очень хочу, чтобы этот исторический вдох остался в памяти моих клиентов до конца жизни», – сказал Никола Динато.

Поделиться.

Ответить

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.