Цветная капуста для здоровья

0

Американский писатель Марк Твен как-то заметил: «Цветная капуста – это обычная капуста с высшим образованием». И он был прав – природа щедро одарила этот вид капусты полезными для человека свойствами.

Полезные вещества цветной капусты: белки, клетчатка, витамины С, А, К, РР, витамины группы В: В1, В2, В6. Капуста полезна больным сахарным диабетом – она способствует регулированию уровня сахара и холестерина.

Одно из полезнейших качеств цветной капусты – ее легкоусвояемость. В отличие от белокочанной, эту капусту могут есть все: малыши и взрослые, люди с отменным здоровьем и страдающие заболеваниями органов пищеварения. В давние времена в Средиземноморье из цветной капусты приготавливали целебные снадобья для врачевания пищеварительной системы, печени, кожных покровов. Кроме того, в своем составе кудрявая капуста содержит очень важный для желудочно-кишечного тракта витамин U.

У здорового человека это вещество позволяет сохранять необходимый уровень регенерации клеток, благоприятно влияет на обмен углеводов и жиров.

— У страдающих заболеваниями пищеварительной системы витамин нормализует процесс метаболизма, ускоряет заживление язвы, эрозии слизистой оболочки.

— При гастрите с пониженной кислотностью хорошее средство – свежий сок из цветной капусты (несоленый). Прием: 0,5 стакана 3 раза в день за час до еды. Сок из капусты следует принимать месяц, далее, если это будет необходимо, лечебный курс можно повторить. Это же средство помогает исцелить человека от геморроя.

— Этот овощ по праву считается диетическим кушаньем. Поскольку в составе капусты содержится минимум сахарозы, но большое количество фруктозы и глюкозы, сок цветной капусты можно употреблять диабетикам. Она также полезна пациентам с сердечными болезнями, так как способствует укреплению сосудов и освобождению организма от холестерина.

— При незаживающих ранах и ожогах приготовьте лекарство: измельченные листочки цветной капусты перемешайте с сырым яйцом (белком), смесь выложите ровным слоем на марлевую ткань, которую сложите в несколько раз, и накладывайте на больной участок.

— При воспалении десен поможет свежий сок цветной капусты. Смешайте его с теплой кипяченой водой в соотношении 1:1 и каждый день многократно полощите рот.

Источник – «Здоровье в доме»

Поделиться.

Комментарии закрыты