Продукты, которыми чаще всего травятся

0

Специалисты Центра по контролю и профилактике заболеваний в США установили, что  фрукты и овощи являются причиной 46% пищевых отравлений.

Согласно данным исследования, чаще всего были зафиксированы отравления, вызванные употреблением листовых овощей, которые продаются в полиэтиленовых пакетах.

Дело в том, что этот вид продуктов чаще едят сырыми, а в них остаются опасные бактерии, которые не удается нейтрализовать при обычном мытье. Специалисты добавили, что в листовых овощах могут жить бактерии E.Coli, сальмонеллы и листерии.

Для сравнения, только 22% случаев пищевого отравления связаны с употреблением мяса — опасные бактерии, как правило, погибают при термической обработке.

По материалам "Сегодня"

Поделиться.

Комментарии закрыты