Полезный жир
Новое открытие
Исследование, проведенное учеными из Университета Ноттингема (Великобритания), показывает, что формирование бурой жировой ткани работает не только в первые годы развития человека, как считалось ранее. Оказывается, даже в зрелом возрасте окружающая среда может влиять на клетки, изменяя тип образующейся жировой ткани.
Ученые в течение двух лет изучали, как организм решает, формировать ли ему «хорошую» бурую жировую ткань, которая вырабатывает тепло, сжигая жир, сахар и лишние калории и помогает регулировать уровень сахара в крови или же белую жировую ткань, который хранит энергию и накапливается, вызывая увеличение веса с течением времени.
«Уже давно известно, что воздействие низких температур может способствовать образованию коричневого жира, но механизм работы этого процесса не был изучен», — рассказывает соавтор исследования доктор Вирджиния Соттил.
«Считалось, что формирование бурого жира запускается нервной системой организма и изменениями рациона, когда нам холодно».
«Однако наше исследование показало, что даже при довольно умеренных изменениях температуры мы можем на клеточном уровне заставить наши тела производить бурый жир».
«Хорошая новость заключается в том, что клетки не являются запрограммированными на образование «плохого» жира, и наши стволовые клетки могут правильно реагировать при соответствующих изменениях образа жизни».
Доктор Соттил и ее коллеги поставили эксперимент на стволовых клетках костного мозга, и изучили, что происходит, когда температура их окружающей среды падает ниже стандартных 36,6 градусов Цельсия.
Они обнаружили, что когда столбик термометра опускается до 32 °С, стволовые клетки начинают производство бурых жировых клеток.
«Новое открытие позволяет нам отказаться от изучения этой проблемы на грызунах, и наблюдать, как именно человеческие клетки будут реагировать на снижение температуры», — говорит доктор Соттил.
«В будущем, система из стволовых клеток может быть использована в качестве полигона для быстрого поиска потенциального лечения путем изучения того, как специфические молекулы взаимодействуют с клетками».
«Мы могли бы даже использовать собственные клетки пациентов для разработки индивидуального лечения, и выяснения того, как мы можем более эффективно оказывать помощь при таких заболеваниях, как диабет».
В будущем людям, которые стремятся сбросить вес, уменьшив запасы белой жировой ткани и увеличив процент сжигающего калории бурого жира, возможно, даже не придется терпеть для этого низкие температуры.
«Следующим шагом в наших исследованиях является поиск «переключателя» в клетках, который заставляет их реагировать на изменение температуры окружающей среды», — говори доктор Соттил.
«Таким образом, мы сможем создать химические соединения, при употреблении которых люди смогут искусственно активировать нужный ген, и заставить организм производить больше этого хорошего жира».
Источник: исследование, опубликованное в журнале Scientific Reports