Чилийцы выпустили метеоритное вино

0

Чилийские виноделы начали продавать необычный алкогольный напиток – метеоритное вино.

Автором новаторского решения стал Иэн Хатчеон (Ian Hutcheon). Под его руководством виноградное хозяйство Tremonte Vineyard решило выпустить Каберне Совиньон под названием Meteorito.

Метеоритным вино назвали, потому что в процессе брожения виноградного сока принимает участие метеорит, возраст которого оценивается в 4,5 миллиарда лет. Когда-то давно он был резидентом пояса астероидов, расположенного между Марсом и Юпитером.

Надо отметить, что любопытный эксперимент по созданию "внеземного" вина был начат в 2009 году. В апреле 2010 года виноделы собрали виноград нужного сорта, затем его сок поместили в стальные сосуды для брожения в течение 25 дней. Для дальнейшего созревания (малолактической ферментации) будущее вино ещё на 12 месяцев заперли в дубовой бочке.

В бочку также поместили 8-сантиметровый метеорит, который примерно 6 тысяч лет назад приземлился в пустыне Атакама, расположенной на севере Чили.

В конце к метеоритному вину добавили ещё одну порцию Каберне Совиньон, в результате было получено около 10 тысяч литров Meteorito. "Когда вы пьёте это вино, вы получаете элементы, которые появились во времена рождения Солнечной системы", – рассказывает Хатчеон.

Винодел считает, что добавка метеорита делает вкус вина более насыщенным. К сожалению, пока оценить, так это или не так, можно, лишь посетив обсерваторию Centro Astronomico Tagua Tagua, основанную Иэном в 2007 году. Впрочем, Хатчеон надеется, что в будущем его необычный продукт будет экспортироваться и в другие страны.

По материалам "Сегодня"

Поделиться.

Комментарии закрыты