Евросоюз будет есть насекомых

0

С 2018 года на всей территории Евросоюза вступила в действие норма, разрешающая продавать продукты из насекомых.

Теперь в магазинах появятся как съедобные насекомые вроде жуков хумилес (мексиканский деликатес), так и приготовленные из них продукты (например, мука из сверчков), сообщает euro-pulse.ru.

Согласно исследованию испанских ученых из университета Наварры, полученные из насекомых белки полезнее, чем белки другого животного происхождения. Впрочем, по некоторым параметрам они уступают растительным (например, в них содержится вредный холестерин). При этом «насекомые» продукты дешевле в производстве, чем обычное мясо и птица.

Всего в мире существует более 1,9 тысяч видов съедобных насекомых: среди них жуки, гусеницы, пчелы, муравьи, кузнечики.

Поделиться.

Комментарии закрыты