И торт, и салат

0

Торты бывают разные: шоколадные, ореховые, кремовые. Существуют даже торты-салаты, которые отличаются от своего сладкого коллеги мясным, овощным, рыбным и прочими гастрономическими вкусами. Да и перед подачей на стол торт-салат должен постоять в холодильнике как минимум несколько часов, а лучше ночь. Следовательно, готовить его следует заранее.

Торт-салат с грибами и курицей

1,5 курицы, 400 гр. консервированных шампиньонов, 400 гр. майонеза, 200 гр. твердого сыра, 4 вареных яйца, 2-3 головки репчатого лука, 2 ст.л. растительного масла.

Отварить и охладить курицу, отделить мясо от костей, мелко нарезать мякоть, соединить с половиной майонеза.

Мелко нашинковать лук, спассеровать до золотистого оттенка на масле, добавить шампиньоны, нарезанные ломтиками, жарить 20 мин, периодически помешивая, охладить и заправить оставшимся майонезом.

Натереть на крупной терке половину сыра и яйца (отдельно). Оставшийся сыр натереть на мелкой терке.

Уложить ингредиенты на блюдо в следующей последовательности: половина курицы, половина яиц, половина грибов, натертый на крупной терке сыр. Повторить слои в том же порядке, последним слоем должен быть натертый на мелкой терке сыр. Убрать торт-салат в холодильник на 2 часа.

Торт-салат вафельный

4 шт. вафельных коржа (покупных), 1 банка печени трески в масле, 5-6 шт. вареных яиц, 1 упаковка майонеза, 300 г колбасного или твердого сыра.

Уложить слоями: корж, печень трески (перед тем размять вилкой), корж, яйца с майонезом, корж, сыр колбасный, корж. Смазать майонезом, покрыть тeртыми на мелкой тeрке яйцами. Поставить на сутки в холодильник (чтобы пропитался).

Подготовила Елена Муравьева

Поделиться.

Комментарии закрыты