Картошка, да не простая…

0

Вы страшный сладкоежка и не мыслите себе и дня без огромного пирожного или полкило конфет? Вот только летом, когда жара буквально высушивает насквозь, хочется чего-то более легкого? Выход есть – пирожное-картошка! Оно и достаточно сладкое, и очень вкусное, и безопасно для организма (помните, что говорит Минздрав насчет сливочных кремов летом?). Мало того, оно очень демократично по цене и просто невероятно легко готовится! Ну что, за дело?

Пирожное «Картошка» классическое

Сухари из пшеничного хлеба измельченные – 1 литровая банка, сахар – 230 г, молоко – 250 г, масло сливочное или маргарин – 150 г, какао-порошок – 1 ст. ложка, орехи грецкие – 10 шт.

В молоко добавьте сахар и при помешивании доведите до кипения. Сахар должен полностью раствориться. Молоко слегка охладите, добавьте масло или маргарин, какао, измельченные сухари, рубленые орехи и хорошо перемешайте. Готовую массу выдержите в холодильнике 20–30 минут. Из массы сформируйте пирожные в виде картофелин, обваляйте в какао-порошке или в смеси какао-порошка и сухарей.

«Картошка-крошка»

Печенье песочное – 100 г, бисквит готовый – 100 г, сливочное масло – 75 г, какао-порошок – 1 ст. ложка, коньяк – 40 г, сахарная пудра – 1 ст. ложка, ванильный сахар – 1 ст. ложка, орехи – 100 г.

Бисквит натрите на терке и подсушите на воздухе. Печенье измельчите в крупную крошку. Соедините крошки печенья и бисквита, добавьте размягченное сливочное масло, ванильный сахар, сахарную пудру, какао-порошок, коньяк и перемешайте. Массу разделите на 10 частей, сформуйте шарики, запанируйте их в измельченных обжаренных орехах. Поставьте в холодильник на 2 часа.

«Картошка» на сгущенном молоке

Сухари или печенье – 500 г, сливочное масло – 100 г, молоко сгущенное – 100 г, сироп – 3 ст. ложки, какао – 2 ст. ложки, молоко – 1 стакан, сахарная пудра.

Сухари или печенье пропустите через мясорубку. Если есть, можете добавить орехи. Сделайте крем – 2 столовые ложки размягченного сливочного масло взбейте с таким же количеством сгущенного молока, добавьте какао и сироп от любого варенья. Перемешайте крем с сухарями и залейте стаканом горячего молока. Еще раз хорошо перемешайте. Из полученной массы скатайте шарики и обваляйте в какао и сахарной пудре. Поставьте на 1 час в холодильник. После этого можно подавать к столу.

Поделиться.

Комментарии закрыты