Топ-100

Осень – время лакомиться тыквой

0

Тыква – настоящий дар природы, с ее составе есть множество веществ, необходимых организму, потому она обязательно должна входить в рацион людей, следящих за здоровьем и придерживающихся принципов правильного питания.

"Тыква – это невкусно!", возможно скажете вы, однако, скорее всего, вы просто не умеете ее готовить.

Чтобы этот овощ был вкусным и сохранил максимум полезных веществ, лучше запекать его в духовке. Сейчас сезон тыквы, скоро Хэллоуин, потому давайте запечём это прекрасный символ осени.

Итак, вам понадобятся: тыква; мёд; сахар; травы (базилик, розмарин); яблоки; куриные яйца.

Рецепт 1

Вначале очистите тыкву от кожуры и семечек, порежьте мякоть на кубики размером 3х3 или 4х4 см. Подготовьте сахарный сироп, взяв на каждые 500 мл воды 200 грамм сахара. Когда сироп закипит, прокипятите в нём тыкву в течение 5-7 минут. Достаньте кусочки тыквы и положите их на противень или форму для запекания. Форму с тыквой поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Пусть она там постит примерно 20-25 минут. Готовое блюдо посыпьте сахарной пудрой и ароматной корицей.

Рецепт 2

Сладкую тыкву в духовке можно приготовить и по-другому. Порежьте тыкву на небольшие кусочки прямо с кожурой и уложите ровным слоем на противень. Налейте немного воды и поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Посыпьте тыкву сахаром и отправьте в духовку еще на 5-7 минут. Вместо сахара можете использовать мед.

Рецепт 3

Тыква с травами в духовке. Снимите с тыквы кожуру, удалите семечки. Нарежьте тыкву небольшими ломтиками и натрите каждый оливковым маслом, затем посыпьте базиликом или розмарином. Уложите тыкву на противень или форму для запекания. Поставьте противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Заправьте блюдо с травами сметаной и подавайте отдельно. Также можно подавать тыкву с травами как гарнир к мясу или морепродуктам.

Рецепт 4

Тыква с яблоками в духовке. Порежьте мякоть тыквы на небольшие кубики, очищенные от кожуры и семечек яблоки покромсайте на небольшие дольки. Перемешайте тыкву и яблоки с сахаром, заверните всё в фольгу. Запекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Рецепт 5

Также из тыквы и яблок можно сделать вкуснейший десерт. Положите очищенные кубики тыквы и дольки яблок в глубокую кастрюлю, добавьте чуть-чуть воды и тушите примерно 10 минут. Дайте тыкве с яблоками остыть, а пока отделите желтки куриных яиц от белков. Желтки разотрите с сахаром, белки немного подсолите и хорошенько взбейте. На 0,8-1 кг тыквы с яблоками уходит 3 яйца. В остывшую тыкву с яблоками добавьте желтки и перемешайте. Выложите всё на смазанный маслом противень или форму для запекания. Залейте взбитыми яичными белками, затем поставьте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Подавайте тыкву с яблоками в холодном виде.

По материалам: Ladynews.com.ua

Share.

Comments are closed.