С сухариками вкуснее!

0

С появлением в продаже сухариков стали популярны салаты с ними. Еще бы! Готовятся очень быстро, получается очень вкусно!

Салат с колбасой и сухариками

150 г спагетти; 2 болгарских перца средней величины; 3-4 соленых огурца; 200 г колбасы; 1 луковица; черствый белый хлеб; оливковое мало, чеснок.

Хлеб порезать кубиками, полить смесью масла и давленого чеснока, дать пропитаться и выложить на противень в духовку на 6-8 минут при температуре 220 градусов. Остудить. Спагетти отварить. Нарезать соломкой болгарский перец, соленые огурцы, колбасу и лук. Перемешать.

Добавить сухарики, заправить маслом.

Салат с бородинским хлебом

Одна буханка бородинского хлеба; баночка шпрот в масле; 6 крутых яиц; 100 г майонеза, баночка консервированной кукурузы; пучок свежей зелени.

Хлеб нарезать мелкими кубиками, подсолить, посыпать приправами и поставить в духовку на небольшой огонь. Очень важно, чтобы хлеб подсушился, но не поджарился, не должна образоваться подгоревшая корочка. Отварить яйца, нарезать кубиками. Шпроты размять вилкой до однородного состояния. Смешать с яйцами и консервированной кукурузой. Заправить майонезом по вкусу, перемешать и дать настояться. Перед подачей к столу добавить сухарики, еще раз перемешать, украсить зеленью. Вместо зелени верх салата можно посыпать сухариками.

Салат «Сухарики морковные»

2 морковки; 250 г копченых сосисок или колбасы; 1 банка красной консервированной фасоли; 1 болгарский перец; 100 г сыра, натертого на крупной терке, 1 пачка сухариков (лук и сметана), зубчик чеснока; 2 столовые ложки майонеза.

Морковь натереть на терке, добавить порезанные кубиками копченые сосиски (или колбасу), мелко нашинкованный перец, консервированную фасоль, натертый на терку сыр, пачку сухариков, измельченный чеснок. Заправить майонезом и перемешать.

Салат с говяжьим языком и сухариками

Половина языка говяжьего отварного (можно заменить отварной говядиной); 4-5 крутых яйца; 1 пакет сухариков; 2-3 помидора; твердый сыр по вкусу; майонез, соль, перец по вкусу.

На дно блюда выложить полпачки сухариков кубиками, сверху язык, нарезанный не слишком длинной соломкой, смазать слой майонезом. Следующий слой – оставшиеся сухарики, поверх которых выложить натертые на крупной терке яйца, вновь смазать майонезом. Далее – помидоры, нарезанные кубиками, майонез и "закрыть" салат сыром, натертым на крупной терке. Майонезом можно перемазывать и каждый слой, чтобы сухарики не слишком хрустели.

Салат с куриной грудкой и сухариками

1 куриная грудка; 3 крутых яйца; 2 небольших соленых огурчика; половина луковицы; майонез по вкусу; сухарики желательно из белого хлеба.

Отваренную курицу нарезать мелкими кубиками, лук репчатый, яйцо, соленый огурец также нарезать мелко и заправить майонезом. Перед подачей на стол добавить мелкие сухарики и перемешать.

Салат с капустой и сухариками

250 г сухариков; 2 помидора; 12 листьев китайской капусты; зелень укропа по вкусу; майонез и соль по вкусу.

Капусту нашинковать. Помидоры помыть и нарезать тоненькой соломкой. Зелень укропа помыть и измельчить.

В салатнице соединить сухарики, капусту, помидоры и укроп. Затем добавить соль и майонез. Все хорошенько перемешать.

Салат крабовый с сухариками

1 упаковка крабовых палочек; маленькая луковица; 50 г твердого сыра; 3-4 крутых яйца; упаковка сухариков пшеничных.

Крабовые палочки, яйца, лук, сыр порезать кубиками, смешать с сухариками, заправить майонезом и при желании добавить зелень. Солить не надо, т.к. сухарики и сыр уже соленые.

Салат со шпротами и сухариками

Гренки из 1/2 белого небольшого батона; 1 баночка шпрот в масле; 1 средняя луковица; 1 вареная морковь; 2-3 яйца; 1 огурчик (можно соленый); 1 маленькая баночка горошка; майонез.

Батон нарезать мелкими кубиками, хорошо подсушить в духовке. Когда остынет, залить маслом из консервов, перемешать, оставить для пропитки.

Рыбу размять, перемешать с сухариками, добавить нарезанные мелкими кубиками лук, яйца, огурец, морковь, натертую на крупной терке, горошек. Майонез – по вкусу.

Сразу же подавать на стол, чтобы сухарики не успели потерять хрусткость.

Хрустящий салат

200 г батона; 1 куриное филе; 150 г твердого сыра; 2-3 свежих огурца; 1 луковица; пучок зеленого салата; растительное масло для жарки. Для заправки: 4 столовые ложки растительного масла; 3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка лимонного сока; черный молотый перец  и соль по вкусу.

Куриное филе помыть, положить в кастрюлю с холодной водой и варить в течении 20 минут, до готовности с добавлением соли. После чего остудить и меленько нарезать.

Батон нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до румяности. Свежие огурцы помыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Лук почистить и нарезать полукольцами, залить горячей водой. После чего промыть в холодной воде. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Листья салата помыть, обсушить и порвать руками на небольшие кусочки.

Для приготовления заправки, смешать растительное масло, лимонный сок, соль и перец до однородности. Добавить измельченный при помощи чесночницы чеснок.

Смешать сыр, салат, сухарики, куриное филе, лук и огурцы. Полить приготовленной заправкой, переложить в салатник и сразу подать на стол.

Подготовила Елена Муравьева,
по материалам salatomaniya.ru, «Кулинарные рецепты» , Food.ua, Otvetin.ru

Поделиться.

Комментарии закрыты