Завтрак в постель: рецепты мужчинам

0

8 Марта – замечательный повод не только признаться даме своего сердца в любви, но и удивить ее своими кулинарными талантами.

Завтрак в постель многие считают аристократической роскошью. Однако не стоит забывать, что, потратив немного времени и приложив чуть-чуть усилий, вы можете заметно улучшить свою репутацию в глазах своей половины. Ну, а если это ваша первая ночь вместе, то завтрак в постель закрепит ваш успех в ее глазах. Нужно только перебороть свою лень и проснуться чуть раньше обычного. В зависимости от предпочтений вашей дамы, это может быть кофе с бутербродами или булочки с соком, фруктовый или овощной салат, легкие закуски из яиц и десерты.

Кофе «Для двоих…»

Кофе молотый – 3 ч. ложки, вода – 300 г, сливки взбитые – 3 ст. ложки, ванильный сахар – на кончике ножа, шоколад горький тертый – 2 ч. ложки.

Сварите черный кофе, процедите, добавьте сахар. При подаче в чашку с кофе выложите с помощью ложки взбитые сливки, посыпьте их шоколадом и ванильным сахаром.

Кофе с ванилью

Кофе свежемолотый – 6 ч. ложек, сахар – 6 ч. ложек, ванильный сахар – 1 ч. ложка.

Сахар перемешайте с ванильным сахаром. В турку насыпьте молотый кофе, налейте 3 стакана холодной воды, нагрейте до образования пены, но не доводите до кипения. Кофе разлейте, не процеживая, в кофейные чашечки. При подаче добавьте ароматизированный сахар.

Кофе с ячным желтком

Яичный желток – 1 шт., молоко или сливки – 2 ст. ложки, кофе черный вареный – 1 стакан.

Соединить яичный желток с теплым молоком или сливками. Влить чашку горячего крепкого черного кофе. По желанию к желтку добавить 1–2 чайные ложки сахара.

Омлет с беконом

Яйца – 4 шт., бекон – 50 г, молоко – 2 ст. ложки, сыр твердый – 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль по вкусу.

Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Яйца соедините с молоком, тертым сыром, посолите, поперчите и взбейте. Яичную массу вылейте на сковороду, смазанную оливковым маслом, добавьте бекон и запеките до готовности. При подаче оформите зеленью.

Бутерброды горячие с салатом

Хлеб пшеничный вчерашний – 4 ломтика, сыр чеддер тертый – 1 стакан, огурцы соленые – 2 шт., лук зеленый рубленый – 1 ст. ложка, сметана – 3 ст. ложки, помидоры – 4 кружочка, зелень укропа рубленая – 1 ч. ложка, перец красный молотый – по вкусу.

Смешайте сыр с нарезанными кубиками огурцами и луком, сметаной. Хлеб подрумянивайте 5 минут при средней мощности и включенном гриле. На каждый ломтик положите по кружочку помидора, посыпьте укропом, разложите приготовленный салат, поперчите. Запекайте бутерброды при средней мощности и включенном гриле, пока сыр не зарумянится. Оформите бутерброды зеленью петрушки и подавайте горячими.

Апельсиновый творог

Апельсины – 4 шт., творог – 800 г, сливки – 400 г, молоко сгущенное – 4 ст. ложки, сахарная пудра – 4 ст. ложки, коньяк – 2 ст. ложки.

С половины апельсина мелкой теркой стереть цедру, затем очистить его от белых волокон, разделить на дольки, сбрызнуть коньяком и посыпать сахарной пудрой. Остальные апельсины, не очищая от кожицы, нарезать кружочками. Творог протереть через сито, смешать со сгущенным молоком, добавить взбитые сливки и взбить до получения кремообразной массы. При подаче на кружочки апельсинов отсадить из кондитерского шприца творожный крем, оформить апельсиновыми дольками и посыпать цедрой.

Салат-коктейль «Южный завтрак»

Ананасы – 1 шт. (или 1 банка консервированных), яблоки – 1 шт., клубника – 5 шт., сыр – 150 г, сметана – 1/2 стакана, сок фруктовый – 1/2 стакана, сахар – 1 ст. ложка, фисташки рубленые – 2 ст. ложки.

Ананас, яблоко и сыр нарежьте кубиками. Для соуса сметану смешайте с сахаром и фруктовым соком. Ананас, яблоко, сыр выложите слоями в бокалы и полейте приготовленным соусом. Оформите салат ломтиками клубники и физалисом, посыпьте орехами.

Фруктовые оладьи

Фрукты свежие (бананы, яблоки, груши и др.) – 450 г, мука пшеничная – 1 стакан, молоко цельное – 1 стакан и сухое молоко – 1 ст. ложка, разрыхлитель для теста для теста – 1/2 ч. ложки, корица молотая – 1 ч. ложка, сахарная пудра – 1 ст. ложка, масло растительное – 2 стакана.

Фрукты промойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Муку просейте, соедините с разрыхлителем, сухим молоком, корицей, влейте цельное молоко и замесите густое тесто. Добавьте подготовленные фрукты, перемешайте. Опускайте тесто порциями в разогретое масло и жарьте по 3–4 минуты. Готовые оладьи выньте и обсушите. Перед подачей посыпьте оладьи сахарной пудрой.

Поделиться.

Комментарии закрыты