Декоративную капусту можно не только употреблять в пищу, но и использовать в качестве украшения дачного участка или квартиры. Это двулетнее растение в первый год образует причудливой формы листья, а на второй появляются цветы и плоды.
Если вы увидите грядку с декоративной капустой, то подумаете, что на ней буйно разрослись цветы, а на самом деле – это овощ. Она может быть высотой от 20 до 100 см и до 1 м в диаметре.
Самые популярные сорта – «Кружевное жабо», «Павлин», «Красная высокая», «Язык жаворонка», «Кай и Герда», «Токио red», «Санрайз F1». Растения имеют гофрированные листья, причудливую форму цветка и разнообразную окраску – розовую, красную, сиреневую, белую.
Сажаем и пересаживаем
По агротехнологии декоративная капуста не отличается от белокочанной. Она хорошо переносит дождливую и холодную (до минус 7 градусов) погоду. Яркую окраску листья приобретают обычно в августе и радуют глаз до самых морозов.
Грядки лучше готовить с осени. В качестве предшественников для декоративной капусты подойдут картофель, лук, огурцы, томаты, бобовые и корнеплоды. На выбранном участке перекопайте почву и внесите компост или минеральные удобрения. Весной землю опять перекапывают и выравнивают граблями. В начале апреля семена декоративной капусты высевают под пленку и заделывают на 1,5 см. Учтите, капуста имеет крупные листья, и чтобы они не мешали друг другу, семена высевают не слишком часто, иначе придется прореживать посадку, оставляя крупные растения. Выращенная в грунте рассада – более закаленная.
Можно посадить капусту в парнике или теплице. Для этого нужно подготовить почвосмесь из чернозема, компоста и торфа, продезинфицировать ее, полив слабым раствором марганца. Затем заделать семена на 1 см и засыпать землей. Для быстрого прорастания нужно обеспечить в теплице температуру плюс 20 градусов, а после появления всходов ее снижают до плюс 12. Поливать рассаду нужно хорошо, после чего почву рыхлят. А когда появится второй лист, ее высаживают в открытый грунт, по схеме 70 на 70 см.
Кстати, декоративную капусту можно пересаживать по нескольку раз, не нарушая корневой системы. Но для лучшей приживаемости почву предварительно следует удобрить, а растение обильно полить.
Поскольку капуста формирует крупные розетки, ее нужно окучивать, чтобы придать растению устойчивость. Кроме того, при уходе за ней удаляют сорняки и периодически рыхлят почву для аэрации корней.
Насекомым – бой!
Основными вредителями культуры являются капустная муха и крестоцветная блошка. Если не хотите применять инсектициды, можно натянуть над грядкой нетканый тонкий материал, который защитит растения от насекомых. Также ей вредят гусеницы, бабочки-белянки, слизни. От них могут защитить народные средства – хвоя, полынь и зола, ими посыпают почву и растения.
Для профилактики капусту нужно регулярно осматривать и удалять вредителей, тогда не придется с ними бороться радикальными мерами. Также для профилактики сажают рядом укроп, базилик и календулу. А чтобы корневая система на поражалась фомозом, следует соблюдать севооборот – ежегодно менять место посадки.
Дизайнерский овощ
Поскольку декоративная капуста – овощ, то ее можно использовать в салатах, хотя в основном высаживают для украшения участка. Она хороша для ландшафтного дизайна поздней осенью, когда цветущие растения уже ушли на зимний покой.
Чередуя разные виды этой культуры, можно создать красивую клумбу, облагородить дорожку или декорировать забор. Также ее можно высаживать в контейнерах и горшках, которые расставляют на террасе или в беседке.Если
декоративную капусту планируете высадить на клумбе, то для этого потребуется побольше места. Высейте несколько разных сортов, разнообразных по форме и расцветке. Но учтите, растения имеют большую зеленую массу, поэтому клумба должна быть просторной, чтобы они не закрывали друг друга. Тогда в конце лета она запестреет яркими красками. Если не любите разноцветья, то высадите растения двух расцветок.
Декоративная капуста может стать и комнатным растением, если высадить ее в вазонах, горшках, контейнерах. При этом контейнеры можно разместить вертикально друг над другом. Этот прием называется «вертикальные грядки», тогда получите поразительный эффект. Но поливать растения придется чаще – через один-два дня.
Горшки и контейнеры с декоративной капустой можно установить на веранде или балконе, и там она будет цвести до Нового года.
Людмила Бреусова, «Крестьянская жизнь»