Сотрудник харьковской лаборатории генетики, биотехнологий и качества биосырья института растениеводства им. Юрьева Сергей Тымчук решил проблему утилизации упаковочных материалов.
Ученый 15 лет работал над данным изобретением и в результае создал съедобную упаковку из культурных растений. На создание пленкообразователя лучше всего подошел крахмал из кукурузы.
Кроме того, изобретатель с помощью съедобной пленки увеличил срок годности хлеба с нескольких дней до месяца. При этом хлеб можно есть, не снимая пленку.
По мнению Сергея Тымчука, из этого же крахмала можно делать и поддоны для мяса. Поддон варится вместе с мясом и уже за пару минут от него не останется и следа, а отвар получается отменный.
Ученый отметил, что биоутилизируемые упаковочные материалы не изменяют вкус пищи, а выброшенная пленка через 4 недели разлагается в естественной среде.
По материалам: Olio.in.ua
