Набор кофейной, чайной или столовой посуды – такой привычный нам фарфоровый сервиз, есть почти в каждом доме. Сейчас даже невозможно себе представить, что раскрытие секрета изготовления фарфора каралось смертной казнью.
Фарфор изобрели в Китае, на родине чая, приблизительно в 620 году. До 1710 года китайцам удавалось успешно скрывать способ его производства, так что вся фарфоровая посуда завозилась в Европу из Китая.
Французские, итальянские и английские ученые искали секрет изготовления фарфора целых 200 лет.
Создателями европейского твердого фарфора являются немецкие экспериментаторы — философ и математик Чирнгауз и алхимик Бёттгер. Им удалось получить новый керамический материал, превосходящий по качеству своего китайского предшественника.
Все сервизы рассчитаны на парное количество персон. Исключением является «солитер» — специальный сервиз для одного человека. Для правильной сервировки необходимо обеспечить каждого гостя пятью тарелками.