Как избежать отравления грибами

0

Грибной сезон только – только начинается. Многие люди любят собирать грибы, а потом готовить их и кушать. После дождей вырастает много разных грибов. Грибники с большим удовольствием их собирают. Это занятие особенно актуально в кризис, потому что цены на продукты «кусаются». Поэтому для некоторых людей сбор грибов – это не просто развлечение, а жизненная необходимость.

С самого утра и до вечера, они старательно обходят свои «секретные грибные места» для того, чтобы иметь возможность сытно поужинать. Особенно это касается пенсионеров, которые живут на одну пенсию. Но у этого занятия есть и другая «сторона медали». Вместо сытной пищи люди рискуют съесть настоящего яда!

Все прошлое лето очень часто были сообщения в новостях, в интернете, в газетах про огромное количество людей, которые отравились ядовитыми грибами. Эти трагедии повторяются каждый год. В корзине среди большого количества полезных грибов может оказаться один ничтожный ядовитый гриб, которым может смертельно отравиться любой человек! Это касается и опытных грибников, которые давно занимаются этим делом. Из – за отравления грибами умирали целые семьи…. Чаще чем взрослых смертельный исход был у маленьких детей.

Правил избежать трагедии

1. Не кладите гриб в свою корзину, в котором неуверенны;

2. Придя домой, тщательно перепроверьте корзину, чтобы удостовериться, что все грибы неядовитые;

3. Не мариновать или солить грибы в оцинкованой посуде;

4. Не употреблять в пищу старые грибы, т. к. в них могут иметься продукты разложения белков;

5. Не водите маленьких детей с собой собирать грибы;

6. Не давайте грибы маленьким детям;

7. Смотрите за детьми, чтобы они случайно не подобрали какой –то гриб на улице и не взяли в рот. Эти правила, конечно, очень простые, но, возможно, именно они помогут сохранить жизнь Вам и Вашим детям.

Практически все грибники знают про виды ядовитых грибов. Но в наше время, в результате деятельности человека, грибы мутирируют. Это происходит в экологически загрязненных районах нашей большой страны. Те грибы, которые мы привыкли считать неядовитыми, могут также оказаться смертельно опасными для человека. Поэтому нежелательно собирать грибы в экологически загрязненных районах.

По материалам "Школа жизни"

Поделиться.

Комментарии закрыты