Как выбрать детское питание

0

Вступило в силу постановление Кабинета министров Украины №870 от 15 августа 2011 г., утверждающее Госпрограмму развития производства продуктов детского питания на 2012 – 2016 гг.

Программа призвана обеспечить страну отечественными качественными и безопасными продуктами питания для детей. На переоснащение соответствующих и предприятий и разработку новых стандартов упаковки и маркировки для продуктов детского питания выделяется 643 млн грн.

Так что, не за горами время, когда украинские мамы, наконец-то, перестанут ломать голову над тем, как выбрать безопасное питание для своих малышей.

А пока родителям лучше помнить основные правила выбора детского питания. Тем более, что цены на него обычно кусаются и провоцируют попробовать более дешевый продукт.

Читаем этикетку

1. На ней обязательно должно быть указано, что продукт предназначен для детского питания. Дело в том, что некоторые производители маскируют свои товары под детские, делая яркую упаковку с изображение зверей, героев мультфильмов и т. д. Чаще всего, этим грешат производители молочной продукции. Что-либо без пометки «для детского питания» можно давать только детям старше 3-х лет, предупреждает Оксана Дорофеева, замдиректора Международного института безопасности и качества пищевых продуктов.

2. Также обязательна надпись: «Одобрено МОЗ Украины для питания детей».

3. В составе продукта должен быть полный перечень всех компонентом с указание их количества из расчета на 100 г. При этом, согласно Закону Украины о детском питании от 14.09.2006 №142-V, оно не должно содержать: гормональных препаратов и ГМО, искусственных ароматизаторов, красителей, подсластителей, консервантов, стабилизаторов, усилителей вкуса и аромата, мяса механической обвалки, гидратированных продуктов из сои и ее производных, а также смесей специй и пряностей, в состав которых входят незарегистрированные пищевые добавки.

Читая состав фруктового пюре, обратите внимание, какие фрукты в него входят. Считается, что лучше поначалу кормить ребенка пюре из того, что произрастает на Украине, — яблок, моркови. Пюре из тропических фруктов рекомендуется давать уже после 1 года, советует Полина Дудченко, неонатолог и врач клиники семейной медицины.

И еще: лучше сначала покупать ребенку пюре из одного вида фруктов или овощей, а уже потом — из нескольких.

4. Обязательная информация, которая должна быть на этикетке, — возраст, с которого можно давать этот продукт ребенку. С 4—5 мес. дают каши без фруктовых добавок, баночное пюре. С 6 мес. — каши с фруктами, кисломолочные продукты, овощное пюре с мясом. С 1 года — соки.

Если ребенок родился недоношенным, ему нужна смесь с маркировкой Pre (на упаковке маркировки идут после названия смеси).
Внимание! Если не указан рекомендуемый возраст ребенка, продукт можно употреблять только после 3-х лет.

5. Срок хранения будет индивидуален, в зависимости от вида продукта и производителя. Однако для детского питания срабатывает правило: «Чем больше срок, тем больше шансов, что добавленные консерванты и стабилизаторы». А это запрещено.

6. На продукте может стоять пометка «термизированный» – это означает, что он был приготовлен при высоких температурах или прошел несколько этапов нагревания. Из-за этого в нем содержится гораздо меньше полезных веществ. Единственный вариант, когда его лучше покупать, — если вы собрались с малышом куда-то ехать, поскольку такой продукт лучше хранится.

7. Покупая импортное детское питание, обращайте внимание на соответствие оригинальной и украинской этикеток. Бывают случаи, когда на иностранном языке написано «с 6 месяцев», а на украинском – «с 4 месяцев».

Также не всегда полностью переводят состав. Поэтому лучше не рисковать, покупая питание с подобной некорректной информацией.

Смотрим упаковку

На ней не должно быть трещин, сколов и любых повреждений, которые говорят о нарушении герметичности.

При покупке зерновых каш отдайте предпочтение асептической упаковке (алюминиевой фольге): каша в ней хранится дольше.

Если детское питание после вскрытия быстро портится, то одна его упаковка должна содержать одну порцию (объемом не более 200 мл), а на самой упаковке написано, что продукт не рекомендуется хранить, поскольку в открытой упаковке, от соседства с другими продуктами в холодильнике, могут развиваться бактерии.

Молочные продукты, пюре и соки лучше брать в стеклянной таре: она самая экологичная.

Хорошо, если на крышке баночки есть пометка: «При вскрытии должен раздастся хлопок». Его отсутствие скажет вам о том, что продукт испортился.

Внешний вид

Фруктовое или овощное пюре должно быть однородным, сухая смесь — без комочков.

Если в пюре появляется осадок на дне, а сверху прозрачный слой, это говорит о натуральности продукта – о том, что в него не добавлены стабилизаторы, которые сцепляют все ингредиенты вместе.

Цвет качественного пюре — однородный, естественный. Яркие «кислотные» цвета скажут о наличии искусственных красителей.
После открытия продукта рекомендуется понюхать и попробовать его на вкус самому. Запах и вкус не должны быть неестественными, не принадлежащими заявленному на этикетке составу, не должны быть неприятными.

Если во фруктовом пюре заявлено два компонента, то и на вкус должны чувствоваться оба. Чрезмерная кислинка и горчинка — признак некачественного продукта.

И в заключение: если вы впервые хотите дать ребенку питание новой марки, то купите сначала небольшую упаковку. Если оно подойдет малышу, только после этого берите больший объем.

Подготовил Олег Лобанов,
по материалам «Сегодня», Общественная организация «Эксперт»

Поделиться.

Комментарии закрыты