Осенний снек сезона – жареные листья

0

В Японии поток осеннего мусора додумались превращать во вкуснейшее лакомство.

Кленовые листья зажаривают, предварительно обмакнув в слегка подслащённое жидкое тесто – дёшево и сердито, пишет boredpanda.com (перевод mixstuff.ru).

Вообще темпура (жареная во фритюре еда) в Японии весьма популярна. По сути, можно вообще почти любой съедобный продукт обмакнуть в тесто или обвалять в муке и поджарить. А вот кленовые листья в кляре особенно популярны в районе Осаки. Здесь некоторые профессионалы заготавливают листья на целый год, засаливая их в бочках.

Если в вашем районе растут клёны и вы захотите попробовать это блюдо, то сейчас самое время. Рецепт прост: обмакните каждый листок в немного подслащённое жидкое тесто и зажарьте во фритюре. Приятного аппетита!

Поделиться.

Комментарии закрыты