Государственная ветеринарная и фитосанитарная служба Украины сообщила о случаях обнаружения в продукции крупнейших украинских производителей курятины возбудитель сальмонеллы. В частности, эксперты нашли бактерию в курятине двух марок.
«По сообщению главного управления ветеринарной медицины в Киевской области от 5 января этого года в образцах субпродуктов ООО «Агромарс» выявлено возбудитель сальмонеллеза. Сейчас ведется расследование выявленных причин возникновения и контаминации», – отметил председатель Службы Иван Бисюк.
Главный ветеринарный врач также отметил, что в течение 2011 года было выявлено два случая рода бактерии сальмонелла – ООО «Агромарс» (ТМ «Гавриловские цыплята») и ООО «Старинская птицефабрика».
Для справки:
Сальмонеллез – острая инфекционная болезнь, которая вызывается бактериями из рода Salmonella и сопровождается явлениями гастроэнтерита и интоксикации.
Известно около 2200 сероваров сальмонелл. Источником инфекции могут быть животные, птицы, люди, больные сальмонеллезом или здоровые бактерионосители. Чаще крупный рогатый скот, свиньи, домашняя водоплавающая птица, куры, в кишках которых с большим постоянством содержатся различные серовары сальмонелл. Нередко инфицируются яйца птиц.
По материалам "Оперативно"
