Грибы полезнее, чем овощи и фрукты

0

Грибы могут принести организму больше пользы, чем другие продукты из нашего привычного рациона.

Ученые Медицинской школы Гарварда относят грибы к разряду суперпродуктов. Но не только за то, что в них много белков, способных заменить мясо. Исследователи уверяют, что в некоторых грибах может содержаться больше полезных веществ, чем в овощах и фруктах. В них содержатся витамины группы В, селен, медь и другие редкие нутриенты, важные для иммунной системы.

Помимо того, во многих грибах содержится линолевая кислота, которая предотвращает рост опухолей.

По насыщенности антиоксидантами грибы не уступают ягодам. Клетчатки в них больше, чем в черном хлебе, сообщают эксперты.
 
По материалам "Сегодня"

Поделиться.

Комментарии закрыты