Специалисты из Университета Лома Линнда пришли к выводу, что исключение мясных блюд из рациона все-таки имеет больше положительных сторон, нежели отрицательных, пишет Infosmi.net.
Первые эксперименты в данной области были сделаны университетом еще в конце 70-х годов прошлого столетия. Еще тогда ученые выяснили, что люди, не употребляющие в пищу мяса, живут дольше любителей полакомиться мясными блюдами.
Попутно удалось выяснить, что бобовые, орехи, овощи и фрукты снижают риск заболеть раком и диабетом, не говоря уже о том, что они позволяют держать в норме массу тела и повышают мозговую активность.
В 2002-м году Университет получил грант от американских Национальных институтов здравоохранения, который позволил им продолжить исследования.
В настоящий момент учеными представлены результаты их второго эксперимента, в котором приняли участие 96000 адвентистов.
Они гласят о том, что адвентисты-мужчины, не кушающие мяса, проживают в среднем 83,3 года, а женщины – 85,7. Эти показатели превышают средние на девять с половиной и шесть лет, соответственно. Кроме того, люди, в рационе которых нет мяса, весят на 13,6 кг меньше мясоедов, а также имеют -5 к индексу массы тела. Стройные люди, опять же, чаще тренируются, правильно питаются и не курят.
У вегетарианцев и веганов гораздо реже встречается инсулиновая резистентность. Если человек отказывается от продуктов животного происхождения только частично, позитивный эффект не так сильно заметен.