Дмитрий Тихомиров — известный грибной блогер. Он и рассказал, где и какие грибы и ягоды можно собирать, насколько это безопасное и прибыльное занятие.
— А сами-то вы ягоду любите? И какую именно?
— Больше других — морошку. А подавляющее большинство горожан ее и вовсе не пробовали. А зря! Помните, что просил смертельно раненный Пушкин? Моченой морошки. В этом году случился неурожай этой замечательной ягоды, ехать за ней мне пришлось аж на Белое море. В Архангельске купил билет на Ан-2 и полетел на самый край Онежского полуострова, в поселок Летняя Золотица. Места там красивые, села старинные, ягод море, а сам полет — отдельное приключение. Летишь не выше 300 метров, кажется, над самыми макушками елей. Кругом болота и леса, а самолет еще делает остановки в деревнях прямо на полянах. Ощущения незабываемые.
— Вы известны прежде всего как грибной блогер. Когда в вас проснулась страсть к тихой охоте?
— Да, наверное, еще в детстве, когда я все лето проводил на даче. Те первые походы в лес с бабушкой и дедушкой помню до сих пор. Еще, конечно, я смотрел «В мире животных» с Николаем Дроздовым и Василием Песковым. Наверное, тогда и появилась мечта: мотаться по стране и миру и делиться впечатлениями от увиденного. Я даже стал тренироваться: вставал у карты и трепался в воображаемую камеру о путешествиях, которые мне только виделись. А нынешним летом на дачном чердаке нашел тетрадку с рисунками грибов, которые сотворил лет в семь и тогда же подписал, поскольку узнать некоторые грибы на моих акварелях очень трудно.
А вот познакомиться с Николаем Николаевичем Дроздовым довелось недавно — я показывал ему свой фильм. Сейчас даже не совсем верится, что мечта, пусть и не сразу, но сбылась.
— Вы ведь в своем YouTube-канале «Охотник до грибов» поначалу полагались больше на специалистов, а потом сами оказались в главной роли.
— Вначале я чувствовал себя перед камерой не слишком уверенно, стеснялся и потому приглашал рассказывать о грибах специалистов-микологов. Но тут такое дело: знаний у них хватает, а вот интересно рассказать о грибах, да еще с юмором — это не всем дано. Друзья убеждали меня попробовать взять роль ведущего на себя, тем более за плечами у меня ВГИК, сценарный факультет. Уверенность пришла только через несколько месяцев, но в итоге меня заметили продюсеры «Живой планеты» и предложили вести телевизионную программу. Признаюсь (только это строго между нами): до сих пор не понимаю, почему мне там платят деньги. По сути, я занимаюсь тем, что получаю удовольствие — хожу по лесу, ищу грибы. А мне за это еще и приплачивают! Прав был Конфуций, когда советовал: «Займись любимым делом, и ты не будешь работать ни одного дня в своей жизни». У меня так и случилось. Одно плохо: чтобы вести такую программу, приходилось порой жертвовать личной жизнью — я ведь постоянно в разъездах.
— Не будем про девушек, вернемся к грибам. Какие из них вам больше нравятся?
— Тут я не буду оригинален: как и многие, гоняюсь прежде всего за боровиком. Это сосновый белый гриб, растущий исключительно в мшистых борах. Еще обожаю гриб-зонтик пестрый — многие его принимают за мухомор, но на самом деле это родственник шампиньона, причем вкуснейший. Он вымахивает до полуметра, а его шляпкой можно накрыть сковороду. Представляете: срезали один гриб — и ужин готов.
— Но в лесу не только люди рады поживиться грибами и ягодами. Случались ли у вас встречи с серьезным зверем-конкурентом?
— Однажды в архангельской глубинке почти нос к носу я столкнулся с медведем. К моему счастью, в лесу осенью много ягод, зверь был сытый. Мы посмотрели друг на друга, я начал пятиться (ни в коем случае нельзя бежать, как и смотреть медведю в глаза — для зверя это повод для агрессии). Мы мирно разошлись. Жаль, камера была в рюкзаке. А с другой стороны, в такие моменты не до съемок.
А месяц назад я жил в архангельской деревушке, где мы снимали сюжет про бруснику, так у хозяина дома два раза случались стычки с медведем, да и жена его однажды пострадала от косолапого. Словом, медведей в северных лесах и сейчас еще много. Если попадете туда, старайтесь громко разговаривать, шуметь, песни пойте, авось, зверь сам поостережется и обойдет вас стороной.
— Еще вопрос: можно ли на сборе грибов и ягод заработать?
— Многие обитатели деревень только этим и живут. Там до сих пор сохранились приемные пункты. Я и сам, бывало, грибы в приемные пункты сдавал, отбивая стоимость бензина, потраченного на далекие поездки.
— Кто из писателей, на ваш взгляд, лучше всего раскрыл грибную тему?
— Конечно, Владимир Солоухин. Хотя даже при его любви к грибам и он иногда ошибался. Например, описал, как собрал строчки, приняв их за сморчки, а потом ел эти грибы вместе с женой. Повезло — с супругами ничего не случилось, хотя риск был, строчки лишь условно съедобны. Зато сморчки — это деликатес, в Европе и Америке их ставят на второе место после трюфелей. Но у нас, как ни странно, за этими весенними грибами ходить не принято. Еще век назад их вполне собирали. У писателя второй половины ХIХ века Сергея Терпигорева есть даже рассказ «Сморчки» о том, как в помещичьей усадьбе готовили эти грибы — в горшочках, со сливочным маслом, чесноком и пармезаном. Написано так вкусно, что слюнки текут.
Я сам очень люблю ходить за сморчками по весне, когда в лесу еще нет толп грибников и все лето впереди. Увы, не успеешь оглянуться, как уже октябрь. Иногда завидуешь медведям: люди-то не могут залечь в спячку до следующего грибного сезона.
Анна Чепурнова
«Труд»