Участие в конкурсах по быстрому поеданию любых продуктов опасно даже для самых здоровых людей, поскольку скорость нарушает этапы пищеварения.
«Если мы едим большое количество, особенно жирных блинов, то для их переработки должно выделиться определенное количество желчи, ферментов. Но у нас их ограниченное количество, поскольку организм запрограммирован на определенную порцию. Дальше у него заканчиваются ферменты, он не может все расщепить, – объяснила врач-диетолог Елена Соломатина. — Пища не до конца переваривается, усвоить ее невозможно. Тогда организм ее пытается вывести и подключает для этого все системы, ресурсы. В такие моменты у человека нет ресурса бороться с какими-то другими внутренними и внешними микробами, иммунитет может ослабнуть».
Врач подчеркнула, что в итоге «рвется там, где тонко». У одних может заболеть поджелудочная железа, у других – повыситься сахар в крови, что особенно опасно для диабетиков или же людей с преддиабетическим состоянием.
По словам Соломатиной, категорически нельзя участвовать в конкурсах по быстрому поеданию пищи тем, у кого есть недуги, связанные с желудочно-кишечным трактом (гастрит, язва, колит и другие). Кроме того, сахарный диабет, сердечно-сосудистые и легочные заболевания.
Диетолог подчеркнула, что есть нужно не спеша и хорошо пережевывая. В это время следует убрать гаджеты и сосредоточиться на пище. Тогда организм нацелен на решение одной задачи и переваривает еду гораздо лучше, подытожила врач.
Источник: m24.ru