Аграриям дешевле уничтожить лозу, чем продолжать заниматься ее содержанием.
Фермеры уничтожают свои виноградники из-за переизбытка вина, пишет Bloomberg. Так, австралийский винодел в 2023 году уничтожил половину своего виноградника площадью 14 гектаров. Сохранив его, по словам фермера, он бы потерял 23 тысячи долларов. В дальнейшем он планирует перестать заниматься виноделием, так как это экономически невыгодно.
Издание отмечает, что, по проведенным опросам, уже четверть виноделов решили уничтожить свои виноградники в ближайшие три года, в том числе потому, что они не видят своего будущего в этой отрасли.
Однако проблема характерна не только для Австралии. В 2023 году производство вина достигло 60-летнего минимума, но на рынках все равно наблюдается его переизбыток. Другими словами,изменилась модель потребления: сейчас в мире произведено больше вина, чем готов купить потребитель. В некоторых странах существуют разные программы, включая государственные, по сокращению виноделен и виноградников.
Эксперты также отмечают, что еще одним фактором, ухудшившим ситуацию в виноделии, стало резкое увеличение затрат на сырье.
Продолжает эксперт алкогольного рынка, автор телеграм-канала «Пьяный мастер» Денис Пузырев:«Конечно, есть переизбыток вина как продукта, и тут есть несколько факторов, которые повлияли. Действительно, в мире есть сокращение потребления вина. Если говорить про традиционные винодельческие страны — Францию, Италию, Испанию, — то это сокращение носит естественный характер. Если посмотреть на то, что происходило, допустим, во Франции, скажем, 100 лет назад, то там потребление вина на душу населения было в районе 150 литров. Это было связано с тем, что, в общем, каждый француз пил вино каждый день за каждым приемом пищи, это просто сопровождение пищи — садишься поесть, взял вина. Соответственно, жизнь не стояла на месте, все менялось, и теперь прием пищи у французов не такой, как раньше, когда человек посередине дня приходил домой, накрывался стол с вином, он сидел, а дальше опять шел на работу. Сейчас жизнь ускорилась, и многие, допустим, забегают в какой-нибудь фастфуд взять бургер, по-быстрому его съесть, побежать. Соответственно, потребление вина значительно упало. Если мы говорили раньше про 150 литров, то теперь уже и 40 литров — за счастье, а во многих странах и меньше. Если говорить про Австралию, которая является одной из крупнейших винодельческих стран, там бум производства был связан в том числе не только с внутренним потреблением, но также с большими экспортными программами. В разных странах разные внутренние ситуации. И к тому же современное поколение действительно употребляет меньше алкоголя, на этот счет есть достаточно большое количество исследований, объяснений, которые этому факту дают разные ученые, занимающиеся этим вопросом».
Источник: Business FM
