Иногда простые и незамысловатые рецепты позволяют приготовить очень вкусное, эффектное и аппетитное блюдо. Домашняя пицца наверняка станет самой востребованной в вашей кулинарной тетрадке.
Домашняя пицца – отличное блюдо на ужин. Если гости уже на пороге, так и вовсе без этого рецепта не обойтись. Продукты для него всегда найдутся в холодильнике. Пицца получается сочной, нежной, ароматной и очень аппетитной. Лучше сразу готовьте две порции!
Домашняя пицца: пошаговый рецепт
Для теста:
- 1 стакан кефира
1 стакан воды
7 стаканов муки
1 ст. л. сухих дрожжей
5 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
Для начинки:
- 500 г колбасы или вареного мяса
100 г твердого сыра
10-15 оливок
4 ст. л. майонеза
3 ст. л. кетчупа
3 помидора
1 луковица
1 болгарский перец
Способ приготовления:
1. В стакане теплой воды растворить дрожжи, всыпать немного сахара и щепотку соли. Перемешать и поставить в теплое место на 10 минут.
3. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Скатать его в шар, накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте на полчаса.
4. Пока тесто поднимается, приготовить начинку. Нарезать колбасу тонкими колечками, соломкой или кубиками. Мясо разделить на волокна. Лук и помидоры нарезать тонкими полукольцами, перец – соломкой. Сыр натереть на терке.
5. Форму для выпечки смазать маслом. Аккуратно распределить тесто по дну формы, немного приподнимая края в виде бортиков.
6. Присыпать тесто черным перцем. Полить кетчупом и хорошенько размазать.
7. Поверх кетчупа выложить слой колбасы или мяса (что есть), затем слой помидоров и болгарского перца, оливки, полить майонезом.
8. Отправить пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Затем достать, посыпать тертым сыром и выпекать еще 10 минут до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
Отметим, что сыр для пиццы можно замораживать, тогда у вас всегда будет возможность приготовить итальянский пирог с любыми начинками. Как правильно замораживать сыр, чтобы он не потерял своих вкусовых и полезных для здоровья качеств, читайте здесь.
