Как выбрать лес для тихой охоты и почему лучше не пользоваться мобильными приложениями для идентификации грибов.
Важные правила грибника
Прежде всего, напомним грибникам о правилах безопасности при походе в лес. Нужно предупредить родных о предстоящей поездке и сообщить им все детали, вплоть до маршрута. Кроме того, на месте не отклоняться от знакомых троп в попытке срезать путь.
Для похода необходимо одеться так, чтобы человек не сливался с окружающей природой. Лучше отдавать предпочтение одежде ярких цветов. При себе важно иметь питьевую воду, перекус и дождевик. Обязательно нужно захватить и предметы, которые могут потребоваться в экстренной ситуации. К ним относятся заряженный мобильный телефон, компас, фонарь, спички, нож и часы.
Также перед поездкой на машине следует убедиться, что имеется достаточное количество топлива. Если человек понимает, что заблудился сам либо потерялся его родственник, то нужно незамедлительно обратиться за помощью по номеру 112.
Как распознать ложный гриб?
Автор научно-популярного YouTube-канала, посвященного грибам, Дмитрий Тихомиров объяснил, как выбрать лес для поиска грибов.
«Главное правило – лес не должен быть сильно заросшим. Грибы не любят траву. Пусть он будет в буреломе, это хорошо для осенних опят. Ну и также многое зависит от вида грибов, – объяснил специалист. — Еловые белые грибы лучше искать в еловых посадках. Боровики – в сосновых борах. Белый гриб березовый и лисички встречаются под березами. Подосиновик растет и с березами, и осинами.
Эксперт также предупредил, что важно помнить о ложных грибах (тех, которые маскируются под съедобные, но могут вызвать отравление).
«Ложные лисички от настоящих лисичек отличаются цветом, строением шляпки. Ложные грибы более яркие, почти оранжевые. И у ложных лисичек другое строение шляпки. К счастью, они не ядовиты, и даже если употребить их в пищу, вы, вероятно, не отравитесь», – объяснил он.
Внимательней нужно быть и со сбором опят, продолжил грибник. «Есть такой гриб – галерина окаймленная, которая такая же маленькая, как опенок, и растет в таких же местах. Концентрации яда в них достаточно, чтобы убить человека, токсин похож на токсин бледной поганки. Но галерина растет одиноко, а опята большими сростками», – рассказал эксперт.
Бледная поганка считается двойником шампиньона. Но они отличаются цветом – поганка слегка салатовая, продолжил Тихомиров.
«Также грибников должно насторожить, если гриб растет из уплотнения на ножке. Если ножка гриба утолщается к низу и у основания есть белый мешочек, то собирать его не следует. Подобное строение имеют мухоморы, бледная поганка», — отметил Дмитрий Тихомиров
По словам эксперта, опытные грибники вряд ли попадутся на такие уловки природы. При этом новичкам Тихомиров порекомендовал изучить фото грибов в интернете, прежде чем отправиться в лес. Другой вариант – идти на поиски с опытным грибником.
«А вот пользоваться приложением для распознавания грибов я бы не рекомендовал. Я скачивал, пробовал, у всех ошибок процентов 70. У грибов даже одного и того же вида множество вариаций, и нейросети еще не способны идентифицировать каждую из них. А это все-таки смертельная ошибка. Чуть сомневаетесь в грибе – лучше оставьте его в лесу», – подчеркнул грибник.
Эксперт добавил, что дома необходимо перебрать добычу и еще раз внимательно все проверить на наличие ложных и ядовитых грибов. Затем «улов» следует замочить в воде минут на 20, чтобы избавиться от грязи, насекомых и червяков. После этого можно приступать к приготовлению.
Маргарита Мартовская m24.ru
