Сохранить выращенный на даче или закупленный на зиму картофель в условиях квартиры, не имея подвала или погреба, сложно. Куда только не пытаются граждане его поставить – устанавливают в кладовках, кладут мешки под кровати, ставят в шкафы. Но это всё несерьёзно.
Если у вас большой урожай картошки, ни о каком жилом помещении и речи быть не может. Во-первых, это чрезвычайно вредно для здоровья, ну, а во-вторых, вы не сохраните картофель в тепле, ведь необходима температура не выше 2-5 градусов. Единственным местом, где этого можно добиться, является застеклённый балкон или лоджия.
Как же соблюсти эти условия? Есть много способов утепления клубней.
Самый простой – хорошо укутать ящики с картофелем старым ватным одеялом. Оно должно пропускать воздух, поэтому не лишним будет проделать в нём несколько сквозных дырок. Однако от сильных морозов при неотапливаемом балконе, пусть даже и застеклённом, такое укрытие не спасёт.
Есть мастера, которые устанавливают на балконе утеплённые ящики с установкой внутрь электрических лампочек для обогрева. Но чтобы картофель не подвергался при этом действию света и не вырабатывал ядовитый солонин, клубни надо изолировать от света лампочек тёмной тканью.
Можно так же использовать для обогрева картофеля электрический фен. При этом клубни будут одновременно просушиваться и проветриваться. Но оставлять на ночь или при уходе на работу работающий фен опасно, к тому же здесь налицо большие энергетические затраты. Золотой, однако, картофель получится, гораздо дешевле будет покупать в магазине небольшими порциями.
Но умельцы и тут нашли выход. И используют деревянный ящик без электрического подогрева. Вернее, понадобится два ящика, разных по размеру. Причём один вставляется в другой таким образом, чтобы расстояние между стенками сохранялось 10 см. Этот промежуток заполняется утеплителем. Можно использовать при этом самые разные материалы, их сейчас очень много. Кто-то отдает предпочтение натуральным древесным опилкам. Во-первых, они воздухопроницаемы, а во-вторых, отлично предохраняют клубни от гниения, так как сами впитывают излишнюю влагу и не образуют конденсата.
Дно ящика, который меньшего размера, устилают толстым гофрированным картоном и насыпают в него картофель. Сверху всё равно придётся укрывать ватным одеялом, при сильных морозах. Тогда можно уберечь картофель и при минус 20 градусов.
Сверху накрывают двойной деревянной крышкой, между стенками которой проложен пенопласт толщиной 5 см. Кстати, вместо опилок его так же можно успешно применять. Только в этом случае необходимо вывести из центра ящика от самого его дна вентиляционную пластиковую трубу, чтобы клубни не выпревали и не поддавались гниению.
Таким образом можно сохранить картофель в квартире даже в суровые зимы. А ещё такой способ хранения защитит клубни и, наоборот, от недопустимо повышенной температуры, так как работает по принципу термоса.
Источник: handmade-garden.ru
