Вешенка полезная: 6 причин есть гриб

0

Вешенка – доступный гриб, но при этом он обладает пикантным вкусом и массой полезных для здоровья свойств. Эти грибы богаты клетчаткой, минералами, витамином B и белком. Вот 6 причин есть вешенку как можно чаще.

Укрепление костей. Когда вешенки ферментируются кишечной микробиотой, это приводит к благоприятным изменениям, которые усиливают активность клеток, образующих костную массу.
Антиоксиданты. Вешенка богата полисахаридами, которые известны своей антиоксидантной и противораковой активностью.
Против диабета. Вешенки, употребляемые в течение двух семидневных периодов в течение 24-дневного исследования, значительно снизили уровень сахара в крови, артериальное давление, триглицериды и холестерин у людей с диабетом.
Поддержка иммунитета. Согласно исследованиям, дети с частыми инфекциями дыхательных путей, получавшие сироп, содержащий бета-глюканы из вешенок и витамин С, меньше болели. Бета-глюкан не только значительно снизил количество инфекций нижних дыхательных путей, но также частоту гриппа и гриппоподобных заболеваний у человека.
Противораковый эффект. Помимо бета-глюканов, вешенки являются источником полезных макромолекул, которые играют противоопухолевую, иммуномодулирующую и антиоксидантную роль. Уникальное сочетание полисахаридов, протеогликанов и полипептидов в вешенке может быть довольно иммуностимулирующим, помогая организму победить болезнь при традиционных методах лечения рака.
Защита печени. В ходе исследований выяснилось, что особый полисахарид из вешенки защищает печень от химического повреждения.

Источник: kubnews.ru

 

Share.

Comments are closed.

Exit mobile version