Далекая Индия привлекает своей загадочностью и необычными историческими традициями.
Невкусный индийский хлеб
в индийских магазинах зачастую продаётся такой хлеб, что лучше есть роти. Дрожжевого хлеба, пирогов и тому подобных продуктов у индийцев раньше не было. Теперь же «белый хлеб» продаётся в большинстве сельских лавок — это невероятная гадость, консистенцией и вкусом напоминающая сладкую вату. Индийцы этот продукт, судя по всему, воспринимают как кондитерское изделие, туристы могут это есть, только совсем оголодав, или если уж очень донимает ностальгия по родным землям, пишет t.me/pithhelmet.
Кроме обычных продуктовых лавок, есть заведения классом повыше, носящие название German Bakery. Почему выпечка ассоциируется у индийцев именно с немцами — потенциальная тема культурологического исследования. Впрочем, название обманчиво, никакого хлеба в таких заведениях нет, там есть подозрительного вида торты.
Естественно, крупных городов это не касается — там можно зайти в пафосный торговый центр, найти в нем ещё более пафосный продуктовый магазин и купить французский багет по цене крыла от самолёта.
Собака – это тренд
Индия меняется быстро, но за пределами крупных городов изменения заметить труднее. Тем не менее, одно изменение видно везде — зажиточные индийцы начали заводить собак. Нет, не родственников динго, которые являются органичной частью уличного движения, а нормальных породистых собак. И в Дели, и в Чандигархе можно увидеть, как их выгуливают на поводке. Ещё в 2019-2020 гг. такого не было, или это было прямо совсем редкостью и чудачеством, резюмирует t.me/pithhelmet
Оттенки паломников
Желтые, синие, черные, красные… С ноября всю зиму в южной Индии можно заметить толпы людей, выглядящих весьма необычно. Они одеты в одежду одного цвета, на шее мала (бусы), зачастую не носят обуви, несут пожитки в тканевой сумке в руках/на голове и все время куда-то едут. Все они — паломники.
С ноября в южной Индии люди постятся и совершают паломничество в самый священный для своего главного бога храм. Паломничеству полагается быть непростым: путешествуют с самым минимумом вещей в узелке на голове, часто босиком. Но к кому и куда они идут? Это легко понять по цвету их одежды, пишет t.me/curryji:
— желтые — к популярнейшему богу по имени Муруган; у него огромное количество храмов в Тамилнаду, один из главных храмов – в Палани; в Керале в желтом приходят помолиться Сарасвати в Шивагири под Новый год;
— черные/синие — Аййаппа, главная цель — Сабаримала (Керала);
— зеленые — богиня Амман, южная версия Шакти;
— красные — поклонники Шакти, Виджаявада (Андхра) и Чидамбарам (Тамилнаду).
Кстати, Аййаппа — интересный южный бог, который изначально не входил в индуистский пантеон, но постепенно нашел свое место как сын Шивы и… Вишну. Да-да, это отсылка к истории о том, как демоны хотели уничтожить мир, а Вишну принял форму соблазнительницы Мохини и станцевал танец, очаровав демонов и, случайно, Шиву. Танец стал известен как мохиниаттам, сейчас один из традиционных танцев Кералы.
Как фермеры наводят туманы на Дели
В ноябре Дели накрыло таким облаком смога, что видимость не превышала 500 метров. Индекс загрязнения воздуха поднялся до уровня «опасный». Люди закашляли и вооружились масками. Младшие школы закрыли на пару дней, в средней и старшей сократили занятия под открытым небом.
Нового ничего не произошло. Такая картина в столице Индии стабильно наблюдается каждый ноябрь. В это время заканчивается сельскохозяйственный сезон в соседних аграрных штатах (привет Пенджабу и Харьяне), и фермеры жгут остатки стеблей собранного урожая. Ветра несут весь дым в столицу. Пониженная по сравнению с сезоном дождей влажность позволяет частицам пыли и прочей гадости зависать в воздухе, не давая жителям Дели и прилегающих регионов увидеть голубое небо.
Правительство пытается сделать хоть что-то: так, метро стало ходить чаще, добавили дополнительные электробусы на популярные маршруты; по городу ездят «антипылеметы», прибивающие водой к дорогам пыль и прочие грязные частички; запретили «грязные» строительные работы. Но пока — как мертвому припарка. Учитывая, что Дели объявило о намерении развивать столицу как центр эко-туризма, интересно, как они будут бороться с загрязнением воздуха, резюмирует t.me/curryji.
Иранское в Индии
Для говорящего на хинди человека поездка в Иран ожидаемо комфортна: многое в разговоре можно понять благодаря многочисленным заимствованиям из персидского языка в хинди (штаны — shalwar, теплый — garm, цвет — rang, сыр — panir и многое, многое другое). По разным оценкам, они составляют до 30 процентов языка!
Фарси (персидский язык) принесли в Индию среднеазиатские династии, которые завоевывали индийский север (и правили там) с 11 века. Расцвет этого языка пришелся на время правления династии Великих моголов (16-17 века). Персидский был на Индостане официальным языком управления и бюрократии почти до 1835 года, когда его заменил в этой роли английский, поясняет t.me/curryji.
