Поможет при простуде, диабете и раке, очистит печень и наладит работу ЖКТ
Корица (кора коричного дерева) известна очень давно: упоминания о ней содержатся в китайских письменных источниках, датированных 2800 годом до нашей эры.
На вес золота
Невероятно даже представить себе, что в древности за килограмм корицы нередко платили килограммом золота. Это была пряность для очень богатых людей. Когда в 1505 году европейский мореплаватель Лоренцо до Альма обнаружил на Цейлоне коричные деревья – свободе Цейлона пришел конец. На несколько веков этот остров попал в колониальное рабство.
Сейчас стоимость корицы далеко не такая запредельная. Но довольно часто эту пряность подделывают. Существует искусственный заменитель корицы – коричный экстракт. Или же к настоящей корице могут подмешать фальсификаторы. Например, семена коричного дерева, которые гораздо дешевле по стоимости и хуже по качеству.
Безопаснее всего покупать корицу в виде коричных палочек, но не молотую. Это и гарантия подлинности, и сохранности всех полезных свойств и аромата. И, конечно же, разумнее приобретать пряность производства тех стран, которые являются её непосредственным производителем.
Специи бывают разные
Существует несколько видов корицы.
Цейлонская корица – самая дорогая и наиболее ценная по своим вкусовым качествам. Выращивают на Цейлоне, в Индии, Индонезии, Бразилии, Гвиане, на Реюньоне и Мартинике. Обладает цейлонская приправа сладковатым, чуть жгучим вкусом и нежным ароматом.
Малабарская корица – это бурая корица, кассия-вера или древесная корица, родом из Индии. Растет также и на Бирме. На вкус резкая и немного горьковатая.
Циннамон – корица с очень острым коричным запахом и пряным, немного жгучим вкусом, произрастающая в Индонезии и на плантациях Молуккских островов.
Китайская корица именуется также простой корицей, кассией-канель, ароматной или индийской. Родом из Южного Китая. Обладает более резким вкусом, чем цейлонская корица. Содержит много вредного для печени вещества – кумарина, поэтому употреблять ее в больших количествах опасно для здоровья.
Целебная сила
Порошок коричного дерева богат минеральными веществами, такими как калий, кальций, железо, магний, фосфор и цинк. Содержит витамины — группы B, а также С, А, PP. В нем имеются и дубильные вещества, эфирные масла, клетчатка.
В медицине корицу используют в качестве антисептического, антимикробного и противопаразитарного средства, а также при борьбе с грибковыми заболеваниями и для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Благодаря содержанию волокон клетчатки ароматная приправа снижает вероятность возникновения онкологии в толстом кишечнике.
Можно использовать корицу как лекарство при многих желудочно-кишечных заболеваниях. Принимаемая перед едой корица, посыпанная на мёд, снижает кислотность и помогает организму переваривать даже самую тяжелую пищу.
При простудных заболеваниях, а также для профилактики — полезны лечебные ванны с корицей. Также три раза в день нужно принимать по 1 ст.л. теплого меда с 0,25 ч.л. корицы. Этот состав поможет вылечить почти любой кашель, освободить носовые проходы и в конечном итоге, избавиться от простуды. Корица обладает жаропонижающим действием, но при слишком высоких температурах может усилить головную боль.
Специя способствует очищению желчегонной системы и печени, выводит из организма лишние соли желчных кислот. При воспалении мочевого пузыря нужно принимать 2 ст.л. корицы и 1 ч.л. мёда, растворенные в стакане теплой воды. Это убойная смесь для микробов, поселившихся в мочевом пузыре.
Понизить риск развития инфаркта поможет ежедневный завтрак с чаем и кусочком хлеба, с намазанным на нём мёдом, смешанным с корицей.
При раке костей и раке желудка очень полезны ежедневные приемы корицы (1 ч.л.) с мёдом (1 ст.л.) три раза в день в течение месяца.
При необходимости похудеть также помогут корица в сочетании с мёдом, которые очищают кишечник от бактерий и паразитов, тормозящих процесс пищеварения. Вечером перед сном в горячую кипяченую воду добавить 0,5 ч.л. корицы, настаивать полчаса. Влить 1 ч.л. мёда. Перемешать и выпить половину стакана настоя. Остальную половину отправить до утра в холодильник. Утром, на голодный желудок, допить настой. Вечером сделать новую порцию. Регулярное употребление такого напитка помогает снизить вес даже самого отчаявшегося толстяка – корица с мёдом не позволяет жиру аккумулироваться. Как только под влиянием этой смеси закончится очищение пищеварительного тракта и уничтожение грибков и паразитов, замедляющих пищеварение, похудение приостановится. Но и это уже хорошо, просто для дальнейшего похудения, если оно всё ещё необходимо, нужно будет применять уже другие методы.
При сахарном диабете корица также необходима, ведь самое известное её свойство – это способность снижать в крови уровень сахара. В этом может помочь лишь половинка чайной ложки корицы, принятая с утра.
Коричным порошком посыпают раны и порезы, ведь корица – отличный антисептик, который содержит в себе естественное обезболивающее масло эвгенол.
Можно полностью избавиться за две недели от прыщей, если смазывать их пастой из 3 ст.л. мёда и 1 ч.л. корицы на ночь. Смывать пасту утром, теплой водой.
При выпадении волос корни нужно смазывать смесью из теплого оливкового масла, 1 ч.л. корицы и 1 ст.л. мёда, оставив на голове на 15 минут, после чего промыть слегка теплой водой. Эффект не заставит себя ждать.
Противопоказания
Строго противопоказано приправлять еду корицей и употреблять ее в качестве лекарства:
— беременным женщинам. Это может спровоцировать сокращения матки и, как следствие, – преждевременные роды. Кормящим мамам корица тоже вряд ли подойдет, т. к. её вкус передается грудному молоку и не нравится детям;
— при язвенных заболеваниях (в острой фазе), повышенной кислотности желудка;
— при индивидуальной непереносимости специя способна вызвать аллергическую реакцию в виде кожной сыпи или отеков.
Перед употреблением корицы в пищу следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы исключить негативное воздействие на организм!
Будьте здоровы!
Источник: AyZdorov.ru, InFlora.ru