Топ-100

Такая разная тыква

0

Виды и сорта тыквы поражают своим многообразием. Тем труднее сделать выбор огороднику.

Каких только тыкв не бывает в природе! И круглые, и плоские, и вытянутые, в форме кувшина или подобные змее, ярко-оранжевые, бледно-желтые, серые в крапинку, а то и зеленые в полосочку…

Многообразие видов

В настоящее время селекционерами выведено около 1000 сортов и гибридов тыквы. Но для дачного выращивания адаптировано всего лишь около 30 видов. Все они разделены на три основные группы: твердокорые, крупноплодные, мускатные.

Твердокорые

Среди твердокорых сортов встречаются плетистые и кустовые виды. Твердокорые тыквы созревают быстро (снимать богатый урожай можно уже в начале сентября), но они очень плохо переносят жару. Во время засухи их плоды становятся мелкими и жесткими.

Плетистые сорта отличаются длинными побегами, их хорошо выращивать близ изгороди, давая возможность отросткам оплетать сетку или забор.

Так, у тыквы «Миндальной» длина плетей достигает 5 метров. Они слегка сплюснутые, напоминают по форме миндаль, кожица гладкая, красно-оранжевого цвета. Мякоть плотная, хрустящая и очень сладкая. Семена небольшие, опоясанные ярким ободком.

Сорт «Мозолиевский» – длина основной плети может достигать 9 м. Созревание происходит спустя 120 суток после прорастания семян. Овальные плоды массой 6-8 кг имеют ребристую поверхность ярко-оранжевого цвета. Мякоть тонкая, рыхлая, в меру сладкая. Семена опоясаны двойной яркой каймой.

«Веснушка» – ранний сорт тыквы, с небольшими плодами светло-зеленого цвета. За весь период роста сорт образует около 5 не очень длинных плетей. Тыква этой разновидности ценится за нежную сахарную мякоть с легким привкусом и ароматом груши.

Кустовые виды тыквы обычно рано созревают, к тому же они более компактно произрастают.

Сорт «Лель» – пройдет всего 90 дней после того, как взойдут семена, – и можно собирать урожай небольших тыковок бледно-оранжевого цвета. Мякоть красивого оранжевого цвета, но не очень сладкая.
Сорт «Желудевая», или «Акорн», – созревание плодов раннее – 90-100 дней с момента появления всходов. Небольшие овощи по форме напоминают желуди, имеют темно-зеленую окраску и ребристую поверхность. Мякоть по вкусу напоминает кабачок.

«Спагетти» – полная зрелость плодов наступает спустя 100 дней после высадки семян. По форме зрелые тыковки напоминают торпеды ярко-желтого цвета. Достигшие зрелости плоды обладают волокнистой мякотью, легкой кислинкой и привкусом лимона.

«Кустовая оранжевая» – среднеспелый сорт. Плоды очень красивы: они имеют правильную круглую форму, насыщенный оранжевый цвет. Под гладкой и плотной кожицей скрывается сочная, сахарная мякоть.

Крупноплодные

Только у этих видов можно в обычных дачных условиях вырастить огромные овощи-тяжеловесы, вплоть до 60-70 кг. Для них характерны плетистые разновидности с очень сладкими плодами и вкусными крупными семенами. Сорта в основном позднеспелые. Плоды хранятся продолжительное время даже в условиях обычной квартиры.

Самые распространенные сорта:

«Мраморный» – имеет необычную темно-зеленую окраску плодов. Тыковки невелики по весу, но обладают очень сладкой и нежной мякотью. Позднеспелый, зато отличается высокими урожаями.

«Конфетка» – средняя длина плетей составляет 1,5-2 м. Сорт отличается небольшими круглыми плодами ярко-оранжевого цвета с продольными полосами насыщенного темно–зеленого оттенка. Для сорта характерна очень сладкая и плотная мякоть темного оттенка.

«Атлант» – урожайный, среднеспелый вид. Он отличается очень большими плодами, масса которых может превышать 70 кг (при постоянных органических подкормках растения). Мякоть спелых тыкв немного маслянистая, но очень сладкая.

«Зимняя сладкая» – поздний сорт. Ценится необычайно вкусными плодами, шикарными урожаями.

Мускатные

Мускатные виды считаются элитными. У них самая вкусная мякоть: она сладкая, очень сочная и нежная. Содержимое некоторых сортов намного слаще арбуза. Растения этой группы очень теплолюбивы и хорошо плодоносят только на освещенных участках. Как правило, их выращивают рассадным способом.

Популярные сорта:

«Мускатная» – позднеспелая. Мякоть плодов нежная, без волокон, очень ароматная и сладкая. Именно эти тыквы чаще всего используют для производства детского питания.

«Мускат де Прованс» – среднеспелый. Вид характеризуется очень большими урожаями, устойчивостью к неблагоприятным условиям произрастания. Мякоть очень сладкая и нежная. Помимо ценных вкусовых качеств, овощ очень декоративен.

«Витаминная» – поздний сорт. Имеет продолговатые плоды неправильной формы, утолщающиеся у плодоножки. Плоды содержат мякоть очень насыщенного красного цвета, сладкую и хрустящую.

«Жемчужная» – позднеспелый вид. Единственный сорт, демонстрирующий хорошую устойчивость к заморозкам. Плоды бледно-оранжевого цвета, цилиндрической формы. Мякоть неплотная, нежная, очень ароматная. Овощ можно хранить долгое время.

Спрос рождает предпочтение

Судя по отзывам садоводов и опытных огородников, все разновидности можно условно поделить на несколько групп: самыми лучшими вкусовыми характеристиками обладают сорта «Мускатная», «Мускат де Прованс», «Грибовская», «Спагетти», «Кустовая оранжевая», «Зимняя сладкая», «Атлант». Они идеальны для использования в кулинарии – для приготовления салатов, соков, варенья.

Что касается тушения, жарки, добавки к овощным рагу, то лучше всего использовать менее сладкие сорта: «Мозолиевский», «Голосемянка», «Лель», «Акорн», «Витаминная».

Самыми неприхотливыми в выращивании и дающими обильные урожаи считаются «Мраморная», «Конфетка», «Атлант», «Зимняя сладкая».

Наиболее популярными сортами, плоды которых отличаются особенно хорошей лежкостью, считаются «Зимняя сладкая» и «Жемчужная».

Если вы любите семечки королевы осени, то выбирайте твердокорые сорта.

Только не стоит ограничиваться одним сортом. Поселите на своем участке несколько видов: чем больше, тем лучше. Среди большого разнообразия вы обязательно найдете свое растение, которое по достоинству оценят ваши близкие. Выбирайте, сажайте, собирайте богатые урожаи – и готовьте полезные и богатые витаминами блюда из этого удивительного овоща.

Источник: LadySpecial.ru, Dachnye-sovety.ru

Share.

Comments are closed.