Трамп заявил, что не может позволить себе бекон, а Дания, крупный европейский экспортер свинины и молочных продуктов, вводит налог на выбросы метана от коров и свиней, портящих климат.
Нефтегаз за день портит климат больше коров за год
Депутаты в Дании согласовали эффективную ставку налога на выбросы метана от домашнего скота. Речь идет, в частности, о коровах и свиньях. Предполагается, что налог составит 120 датских крон — 16 евро за тонну выброса, пишет «Financial Times». Учитывая, что одна корова в год производит примерно 6 тонн метана, фермерам придется платить по 100 евро за голову. Местный бизнес называет эту идею безумием, а парламент, как ожидается, может проголосовать за утверждение налога уже в 2024 году.
Коров считают основным источником выбросов метана в животноводстве. Они производят его при отрыжке и выделении пищеварительных газов. Поэтому и идею закона в западной прессе не раз называли «налогом на отрыжку». Метан производят также овцы и свиньи, просто в меньшем количестве. Утверждается, что метан гораздо дольше углекислого газа удерживает тепло и якобы приводит к парниковому эффекту. По разным оценкам, всплывающим в СМИ от разных экспертов, на животноводство приходится около 15 процентов мировых выбросов метана и две трети из этого — на коров.
Подобный закон несколько лет готовили в Новой Зеландии. Как писало агентство «Reuters» в 2022 году, в стране живет 5 млн. человек и больше 10 млн. крупного рогатого скота, а еще 26 млн. овец. Из-за этого, по официальной статистике, на сельское хозяйство приходится почти половина общих выбросов парниковых газов. Новозеландские власти собирались заставить фермеров платить за пуканье домашнего скота, мотивируя это тем, что выделяемый животными метан якобы усугубляет негативные климатические изменения. Однако животноводы выразили протест. Они заявили, что налог на «метеоризм» разорит их хозяйства. Недавно сформированное правительство Новой Зеландии отменило налог на так называемый «климатический метеоризм» коров и овец, который должен был начать действовать в 2025 году, сообщает wattsupwiththat.com.
Один из вариантов — вывести клевер, который снижает выработку газа в организме животного. В Бразилии в 2021 году запустили в продажу аналогичный корм. Этого же результата можно якобы добиться с помощью специальной вакцины, но ее еще предстоит разработать. А вот налоги на выбросы метана от домашних животных не ввела пока еще ни одна страна.
После взрыва «Северных потоков» осенью 2022 года в атмосферу выбросилось около 300 тысяч тонн метана. Это количество сравнивали с разными величинами. Bloomberg сообщало, что примерно то же количество вырабатывает мировая нефтегазовая промышленность за полтора дня. Но с коровами аналогию еще не проводили. Но, утверждается, что одно животное в год производит около 6 тонн метана, тогда утечку газа в результате взрывов на газопроводах возле берегов Дании и Швеции можно сравнить с выбросом от 50 тысяч коров в год.
Мясо становится роскошью для населения
Дания — крупный европейский экспортер свинины и молочных продуктов. С налогом на выбросы метана от животных датские власти планируют к 2030 году сократить выбросы парниковых газов на 70% по сравнению с 1990 годом. Закон вполне могут принять, и тогда это увеличит цену на прилавке на 10-20 процентов. Это означает сокращение потребления говядины и свинины, население тогда перейдет на птицу – белое мясо. Также будут активнее внедрять белковый заменитель мяса.
В датской кухне блюда из мяса — центр стола. Это и жареная свиная грудинка, и фрикадельки, и говяжья отбивная лопатка, и печеночный паштет. Так что при введении налога на «климатический метеоризм» датчанам, как и европейцам, придется менять вкусовые привычки.
А в Америке, если верить миллиардеру Дональду Трампу, бекон стал слишком дорогим, и даже Трампу красное мясо уже не по карману. Так что бывший президент США Дональд Трамп грустит, что из-за сильного роста цен его жена Мелания не может приготовить ему блюдо с беконом. «Даже мне уже не по карману бекон! Слишком дорого! Сказал тут: «Дорогая, я бы хотел прекрасного бекона». А она мне: «Нет, извини, это слишком дорого».
В американском гипермаркете Walmart двухсотграммовую упаковку бекона можно купить примерно за 3,7-5 долларов. Жительница Техаса рассказывает, что ажиотажа вокруг бекона нет. Цена действительно стала выше, но на фоне общего роста цен на продукты это не особо заметно: «Цена поменялась, но не так, чтобы я обратила внимание. Я даже не слышала ни от знакомых, ни в прессе, ни в каких-то разговорах: «Смотрите, мы теперь не можем себе позволить бекон». Жалуются на общий рост цен, но чтобы бекон выделялся — такого не было. Народ покупает бекон в магазине, и выбор большой, и ценник разный. Народ, мне кажется, все равно будет бекон покупать. Свинина все равно дешевле, чем говядина».
В Англии бекон также очень популярен. Но свинина в Англии подорожала сильно, как, впрочем, и другие продукты. Хотя цена за упаковку большего размера в Британии ниже, чем в Америке. Например, в Лондоне 250 граммов нарезанного бекона в супермаркете стоит от 2,6 до 5 фунтов стерлингов. В дискаунтерах можно найти дешевле — за 1,5-2 фунта стерлингов. В среднем бекон подорожал от 60% до 100% в зависимости от магазина. И в целом из-за сильного роста цен хорошее мясо активно переходит в категорию элитных продуктов питания у англичан: «Обычная английская семья каждый день позволить себе мясо не может, хотя англичане традиционно мясоеды, — говорит лондонский адвокат. — Стандартная воскресная еда — это sunday roast — запеченная в духовке либо баранья нога, либо свиное мясо, в зависимости от кошелька и фантазии. Главный за столом разрезает все это, раздает куски. Это целый ритуал. Вот сейчас это переходит в разряд «доступного далеко не всем». С другой стороны, переход на высокопереработанную пищу — всякие продукты быстрого приготовления — давно идет. Конечно, в связи с этим у англичан и ожирение, и болезни от нездоровой пищи. А вот здоровая пища, включая мясо, постепенно переходит в разряд роскоши, и об этом много пишут, это заботит людей».
В Германии бекон подорожал несильно, до 50 центов. Здесь тоже дешевле, чем в Америке. Например, двухсотграммовую пачку бекона среднего качества в супермаркетах можно найти в среднем за 2,7 евро. «У нас же еще зависит, как они производились, в каких свинарниках были: в маленьких, в больших, с выгулом, без выгула, — рассказывает жительница Берлина. — Это очень большая разница в цене. В магазинах бекон я бы не сказала, что сильно подорожал. Мясо в принципе выросло в цене. Заходишь так, вспоминаешь: ага, на евро вырос килограмм говядины. После первого подорожания мяса все в шоке, конечно, были от стоимости, курица была дороже, чем говядина, — просто нонсенс».
Источник: Business FM, «Панорама»