Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что употребление немытых овощей и фруктов может привести к отравлению, заражению кишечной палочкой и сальмонеллезом.
«Если немытые фрукты-овощи мы покупаем на рынке, то вы понимаете, какой путь они проделали от грядки, где тоже их никто не мыл. Там могут быть различные микробы, которые в большинстве случаев очень неблагоприятны для человека и способны вызвать отравление. Эти продукты перебирали, сколько рук к ним прикасались. То есть туда еще накладываются те микробы, которые могут остаться на руках тех же сборщиков», – говорит врач.
Кроме того, на овощах и фруктах могут быть удобрения. Это могут быть те компоненты, которыми покрывают продукты, чтобы они легче транспортировались, чтобы не образовывался грибок, теми же фунгицидами. На самом деле это огромный спектр всевозможных токсинов.
«Поэтому при употреблении таких немытых фруктов и овощей может быть отравление, кишечная палочка, сальмонеллез или глистная инвазия», – предупреждает врач.
В отдельных случаях человек может не почувствовать отравления. Не будет ни диареи, ни рвоты, но внутренние органы все равно продолжат страдать, отмечает доктор. «Наша многострадальная печень попытается как фильтр все это вывести. Печень, почки будут страдать. Кишечник тоже постарается с этой нагрузкой справиться», – указала Соломатина.
Опасными могут быть не только немытые фрукты и овощи из магазина или с рынка, но и домашние, с грядки. Поэтому перед употреблением любые фрукты-овощи лучше хорошо помыть.
«Мы же выращиваем на земле. А там различные удобрения, они могут быть и из выгребных ям в том числе», — отметила Елена Соломатина
Источник: http://m24.ru