Популярный у многих любителей фруктов гранат содержит огромное количество витаминов. Но, чтобы выбрать действительно зрелый, вкусный и полезный плод, нужно знать несколько небольших хитростей.
Главное, на что нужно обратить внимание, если не знаете, как правильно выбрать гранат, — это его размер. Однако не стоит смотреть только на то, как выглядит фрукт, важен еще и его вес. Сочный гранат намного тяжелее неспелого. Совет: лучше отобрать сразу несколько фруктов, однако приобретать именно тот, вес которого окажется больше.
Обращайте внимание на то, чтобы у граната не было трещин и вмятин. Если они присутствуют, значит, вам хотят продать переспелый продукт. Не должно быть еще и темных пятен на кожуре.
Избегайте гранатов с тонкой кожицей, цвет которой не розовый, а ближе к коричневому. В таком плоде зерна, вероятнее всего, засохли, а значит, в них точно меньше сока, чем в спелом гранате. Не должно быть на вкусном и сочном гранате и черных точек (это верный признак того, что плод начал гнить). Не покупайте мягкий гранат (это тоже говорит об испорченности фрукта).
Особое внимание стоит уделить «короне» граната. Она не должна быть зеленой или бледно-розовой. Верхушка качественного фрукта красная, а лепестки свежие. Кстати, если вы думаете, что гранат может доспеть дома, это вовсе не так. Лучше сразу брать правильный продукт.
Определить качество граната можно, постучав по нему. Если вы услышите глухой звук, то фрукт либо перезревший, либо уже засыхает. Есть еще вариант: он может быть, наоборот, зеленым. Если же звук звонкий, значит, такой товар покупать можно.
Если вы не можете определить качество плода по звуку, попробуйте сжать фрукт. Сочный гранат издаст небольшой хруст, будто вы его сломали на части.
Источник: «КС»