Как сохранить свежесть продуктов

0
Приобретая продукты с запасом, мы, естественно, стремимся сохранить их как можно дольше. И для этого изобретено немало способов.
Салат
Продлить жизнь салату нетрудно, если завернуть в бумагу или даже в обычную газету: вбирая в себя влагу, они уберегут листья от распространения бактерий.
Зелёный лук
До двух недель можно сохранить свежесть этого продукта, если очистить нижнюю часть от земли и поместить зелёные перья в стакан, наполненный водой.
Авокадо
Этот фрукт советуют есть по его созревании. Однако, существует простой способ, позволяющий сохранить уже разрезанный авокадо (если часть его съедена). Возьмите ёмкость, лучше стеклянную, положите туда половинку или четвертинку репчатого лука (овощ должен быть обязательно разрезан) и рядом – авокадо. Герметично закройте ёмкость – сохранность продукта обеспечена.
Яблоки
Эти фрукты, в принципе, сами по себе долго не портятся и не изменяют свои вкусовые качества, аромат, текстуру. Однако, холодильник поможет продлить эти сроки до нескольких месяцев. Для этого необходимо размещать яблоки так, чтобы они не соприкасались друг с другом (можно переложить плоды бумагой). В противном случае один начинающий портиться фрукт может заразить и остальные.
Зелень
Для увеличения сохранности данного продукта понадобится абсолютно сухая стеклянная банка (ибо при наличии влаги ваши старания ни к чему не приведут). Зелень необходимо нарезать и поместить внутрь банки. Текстура и аромат продукта таким образом дольше остаются неизменными. Как вариант, пучок зелени можно разместить наподобие цветочного букета в банке с водой. И если каждый день менять воду, зелень прекрасно сохранится несколько дней.
Бананы
Их тоже относят к скоропортящимся продуктам. И пусть вы приобрели совсем зелёные плоды, они дозреют очень быстро, изменив при этом текстуру. Подольше сохранить экзотическое лакомство поможет обычная пищевая плёнка: необходимо просто обернуть ею хвостики бананов.
Мёд
Для сохранности также понадобится стеклянная тара. Вообще, мёд, если он натурален, может храниться годами, не лишаясь своих полезных свойств. Всё дело в составляющих данного продукта, которые сами по себе обеспечивают его свежесть, не допуская атак различных микроорганизмов.
P.S.
Проблемы с сохранностью продукта могут появиться лишь в том случае, если это делается в корне неверно. В частности, нельзя ставить мёд в холодильник, поскольку в таких условиях полезная сладость кристаллизируется, после чего её нелегко доставать из той же банки. Не стоит также помещать мёд в ёмкости из металла либо алюминия: вкус продукта исказится из-за окислительных процессов.
Не у всех хозяек есть время для ежедневных продуктовых закупок, поэтому весьма полезно научиться подольше сохранять свежесть уже приобретённой еды. А вышеприведённые хитрости помогут продлить срок годности пищевой продукции.
Источник – http://dettka.com
Share.

Comments are closed.