Чипсы — это не только вкусная закуска, но и универсальный ингредиент, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд. В статье собраны рецепты самых интересных вариантов, которые непременно стоит приготовить хотя бы раз.
Макароны с сыром и чипсами
Список необходимых ингредиентов:
- 250 граммов рожек или других фигурных макаронных изделий;
- 2 стакана тертого чеддера;
- 1 стакан тертой моцареллы;
- четверть стакана тертого пармезана;
- 2 стакана молока;
- 100 г сливочного масла;
- четверть стакана пшеничной муки;
- по 0,5 чайной ложки соли, черного перца и горчичного порошка;
- 1 стакан измельченных картофельных чипсов.
Первым делом следует отварить макароны до состояния альденте, слить воду и отставить в сторону. В кастрюле растопить масло, добавить муку и обжаривать пару минут. Затем влить молоко и помешивать, пока смесь не загустеет. Снять с огня, добавить все виды сыров и приправы, перемешать до получения однородной массы. Положить в готовый соус макароны, перемешать и выложить в смазанную маслом форму для выпечки. Посыпать измельченными снеками — можно использовать чипсы Chipster’s с любым вкусом. Поставить в разогретую до +175 °C духовку и выпекать 20 минут.
Куриные крылышки в корочке из чипсов
Для приготовления понадобятся:
- куриные крылышки — 1 кг;
- измельченные картофельные чипсы — 2 стакана;
- пшеничная мука — 0,5 стакана;
- куриные яйца — 2 шт.;
- по 0,5 чайной ложки соли, черного перца, чесночного порошка и паприки;
- растительное масло.
Нужно смешать в одной тарелке муку со всеми приправами, в другой — взбить яйца, а в третью — положить измельченные чипсы. Куриные крылышки следует вымыть, обсушить бумажным полотенцем, которое можно приобрести в маркете важных штук Maudau, и затем поочередно обмакнуть в муку, яйца и чипсы именно в такой последовательности. Потом необходимо разогреть духовку до +200 °C, застелить противень пергаментной бумагой и выложить на него крылышки в панировке. Слегка сбрызнуть растительным маслом и запекать 20–25 минут до появления хрустящей золотистой корочки.
Фаршированные грибы в хрустящей корочке
Ингредиенты для приготовления:
- 20 крупных шампиньонов;
- 1 стакан измельченных картофельных чипсов;
- 250 граммов мягкого сливочного сыра;
- полстакана тертой моцареллы;
- четверть стакана тертого пармезана;
- 2 зубчика чеснока;
- пучок петрушки;
- соль и перец по вкусу.
Следует почистить грибы и убрать ножки. В тарелке смешать сыры, измельченный чеснок, рубленную петрушку, соль и перец до получения однородной массы. Наполнить каждую шляпку готовой смесью и посыпать измельченными картофельными чипсами. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставить в духовку, предварительно разогрев ее до +190 °C. Время приготовления занимает 15–20 минут, пока грибы не станут мягкими.
