Топ-100

От чего зависит размер лука-порея

0

Из всех луков порей считается одним из лучших. Дело не только в целебном составе растения. Он еще холодостойкий, длительно хранится, не пробиваем болезнями и вредителями. Кстати, его часто называют жемчужным луком.

Хранение для лука-порея даже полезно, так как в отбеленной ножке к весне содержание витамина С повышается в полтора раза.

Больше всего ценят порей в Бельгии. Считается, что каждый бельгиец за год съедает более 12 кг этого овоща. Известен порей с древнейших времен, а в Египте фараоны его связками награждали приближенных.

Зри в корень

Размер ножки у порея разный: от скромных 2 см до толстячков в 8 см в диаметре. Выращивать порей можно как однолетнюю и как двухлетнюю культуру (на второй год у него образуются семена). В теплых регионах порей иногда может зимовать прямо на грядке и весной выкидывает стрелку. Так что заготовить свои семена – не проблема.

Порей легко переносит пересадку, так что его можно выращивать через рассаду. Но проще сеять порей сразу на грядку – этот спартанец все невзгоды переживет.

Многие, видя огромные ножки порея в супермаркетах, удивляются, как можно получить такие гиганты. На самом деле все зависит от сорта. Есть сорта поменьше и похудее, есть гиганты. Поэтому, прежде чем покупать семена, читайте описание сорта. Кстати, гигантские сорта лука-порея не самые вкусные.

Сейчас в мире известно более ста сортов лука-порея. Но все они делятся на три срока созревания:
– Раннеспелые: у них прямой, но высокий, длиннее 25 см, стебель. Эти растения не устойчивы к холоду.
– Среднеспелые немного короче, всего от 15 до 22 см, зато в нижней части ножка толще.
– Позднеспелые растут медленно и у них очень короткая ножка – 7-12 см.

Выращивать лучше на участке все. Одни дадут ранний урожай, другие лучше хранятся.

Порей на участке

Семена порея прорастают уже при плюс 2 град. Цельсия. Но оптимальной считается температура плюс 20-22 град., то есть, комнатная температура. Всходы заморозков не выдерживают, а вот взрослые растения морозцам сопротивляются более успешно. Если же снег выпадет до морозов, то порей переживет даже морозы в минус 20-25 град. Цельсия.

Порей – светолюбивая культура и в тени его лучше не сажать. Еще он любит долгий день, рыхлые и плодородные почвы. Впрочем, он прекрасно растет и на голой глине. Зато бедные песчаные почвы точно не годятся.

Особенность этой культуры в том, что у нее нет покоя. Порей до самых морозов выкидывает все новые листья. Некоторые их едят, а кто-то предпочитает вырастить покрупнее ножку, и для этого нужно сохранять всю листву, пишет «Хозяйство» .

Share.

Comments are closed.