Случается, что при хранении в погребе картофель начинает массово гнить. В этой ситуации не стоит отчаиваться, запасы картошки можно спасти.
Как правило, для лучшего хранения помещения обрабатывают серными шашками — или непосредственно перед закладкой овощей на хранение, или сразу после закладки. В середине хранения какие-либо обработки делать нежелательно, — рассказывает кандидат сельскохозяйственных наук Андрей Солонкин. — Можно посоветовать тщательно перебрать картофель, удалив все гнилые и поврежденные клубни. Оставшиеся, внешне здоровые сложить так, чтобы происходило проветривание.
Самое главное, по словам Андрея Солонкина, необходимо снизить влажность воздуха в хранилище до 65-70 процентов и температуру не выше плюс 8-10 градусов, пишет «Крестьянская жизнь» ( http://krestyane34.ru ).