Печеные яблоки – отличнейший и полезнейший десерт в осенне-зимнюю пору. Сделать его еще вкуснее поможет начинка.
Яблоки с творогом
Ингредиенты (на 2 порции):
— яблоки крупные — 2 шт.
— творог обезжиренный — 100 г;
— мед — 2 ч. ложки;
— кунжут — 1 ч. ложка;
— масло сливочное — 1 кусочек (10 г)
Сразу включите для разогрева духовку. Температурный режим настраиваем на 200-210 градусов. Яблоки промойте под проточной водой, оботрите. Срежьте ножом верхушки у плодов. Чайной ложкой аккуратно выберите с яблок мякоть вместе с сердцевиной.
Заполните яблоки творогом. Если творог суховат, то можно добавить в него немного сметаны. На творог выкладываем по чайной ложечке меда.
Разнообразим творог с медом семенами кунжута.
Жароустойчивую форму смажьте кусочком сливочного масла. Выложите на нее яблоки с творогом, медом и кунжутом. Выпекаем яблоки 15-20 минут.
Яблоки с орехами и изюмом
Ингредиенты (2 порции);
— яблоки — 2 шт.;
— орехи грецкие — 100 г;
— изюм — 70 г;
— мед — 3 ст.л.
Разогрейте духовку. Перемешайте орехи и изюм с медом. Вырежьте сердцевину у яблок. Поместить яблоки в форму для запекания. Вложите в каждое яблоко примерно по 2 ст. ложки медовой начинки с орехами и изюмом.
Запекать яблоки с медом, орехами и изюмом в разогретой духовке нужно при температуре 180 градусов примерно 15 минут.
Яблоки с корицей и овсяными хлопьями
Ингредиенты (на 6 порций):
— яблоки — 3 шт.;
— корица — 1/4 ч. ложки;
— сахар — 1 ст. ложка
— масло сливочное — 100 г;
— овсяные хлопья — 70 г;
— мука — 70 г;
— сахар — 15 г
Яблоки хорошо вымойте, разрежьте поперек на 2 части. Удалите серединку из половинок яблок (с помощью чайной ложки) и выложите фрукты в форму для запекания. Сверху посыпьте яблоки корицей и сахаром.
В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте к нему овсяные хлопья, муку, сахар и корицу, хорошо перемешайте. Полученную смесь выложите на яблоки, заполняя серединку и распределяя по верху яблок.
Форму накройте фольгой. Поместите фрукты в разогретую духовку на 25 минут при 190 градусах. Затем достаньте яблоки из духовки, снимите фольгу и отправьте яблоки в духовку еще на 25 минут.
Подаем печеные плоды с мороженым. Можно полить их шоколадной глазурью или карамелью.
Яблоки с шапочкой из слоеного теста
Ингредиенты:
— яблоко — 2 шт.
— упаковка слоеного теста;
— вареное сгущенное молоко;
— орехи — 50 г;
— яйцо — 1 шт.
— сахар — 1 ст. л.
— корица — 1 ч. л.
Яблоки нужно вымыть, затем срезать верхушку и удалить сердцевину, ложкой удалить мякоть. Яйцо взбиваем, сахар смешиваем с корицей, орехи немного измельчим в блендере.
Возьмите слоеное тесто и раскатайте пласт. Порежьте его на полоски примерно размером 5 х 1 см. Вам понадобится примерно 8 таких полосок на одно яблоко. Выкладываем 4 полоски и с помощью еще 4-х полосок делаем плетенку.
Сгущенное молоко смешайте с орехами и начините смесью яблоки. Из плетеного теста с помощью стакана вырежьте примерно по размеру яблока кружок и накройте ими яблоки.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте яблоки запекаться примерно на 30 минут. Разложите яблоки в форме для запекания, смажьте тесто взбитым яйцом и посыпьте смесью из сахара и корицы.
По материалам Russianfood,com, Sputnik,by