Существует ли вероятность заразиться инфекциями после контакта с упаковкой продуктов?
Наличие бактерий на товаре зависит от среды, в которой он хранился и продавался. Если на складе или в магазине были замечены мыши, есть высокий риск заражения иерсиниозом. Это инфекция, которая передается через испражнения грызунов. В этой связи особое внимание стоит уделить продуктам, которые выпускаются в консервах, и напиткам в банках. «К примеру, упаковку, в которой продается печенье, нужно сорвать и выбросить. Когда открывают тот же сок, то крышку не стоит облизывать. Если немытую банку консервов протыкают специальным ножом, инфекция может проникнуть внутрь продукта и там размножаться», – предупреждает врач-инфекционист Илья Акинфиев.
Иерсиниоз опасен тем, что вызывает серьезное отравление с обезвоживанием. Инфекция сопровождается интоксикацией организма, повышенной температурой до 39 градусов и головной болью. Это очень опасное состояние для детей, а у пожилых людей может закончиться летальным исходом.
Кроме иерсиниоза, на упаковках продуктов может находиться и сальмонелла. Это бактерия, которая может находиться на скорлупе яиц. «К примеру, если потрогать скорлупу, а затем этими же руками взять упаковку печенья, сальмонелла на нее попадет. Но когда ее возьмет другой человек, это не опасно, так как концентрация бактерии на поверхности будет небольшой. Поэтому заражения не произойдет», – успокаивает инфекционист.
Из-за низкой концентрации бактерий на упаковке товаров вероятность подцепить сальмонеллу или другие инфекции одинаково мала. «Здесь нужно говорить о количестве бактерий или вируса, которое необходимо для заражения. На упаковке продуктов оно слишком мало. Поэтому бактерии не будут на ней развиваться», – говорит Акинфиев.
С учетом вышесказанного инфекционист посоветовал тщательно мыть консервы и банки с напитками перед вскрытием. При этом необходимости поступать так же с другими упаковками в целом нет. «Не надо заниматься фанатизмом в этом вопросе. Например, протирать все упаковки подряд спиртом и отмывать их. В этом я не вижу необходимости», – резюмировал инфекционист.
Источник: m24