Оказывается, мухи – не всегда рассадники инфекций, они очень практичны, по-научному интересны и даже вкусны.
На самой крупной птицефабрике Киргизии содержится без малого полмиллиона кур, рассказывает «Мир 24» ( http://mir24.tv ). В год ферма поставляет на прилавки супермаркетов около 100 млн. яиц. Этот продукт богат, прежде всего, белком, а чтобы он был в яйце, то должен быть в корме, который дают птицам. Для этого птицефабрики специально покупают за границей сою. Это самый дорогой из 10 ингредиентов, которые входят в корм для кур.
На фабрике занялись исследованием вопроса. Во-первых, нужно было выяснить, чем можно заменить сою. Кроме того, у фабрики оставалось огромное количество куриного помета, с которым надо было что-то делать. Помог опыт американских и европейских фермеров. Так около пяти лет назад в Киргизию была завезена американская муха, совсем не похожая на тех, что обитают в республике: туловище длинное, летает медленно и мало. По рассказам зоотехников, этих мух можно в буквальном смысле назвать домашними. Если взять ее из клетки и посадить на руку, она не улетит.
Американское насекомое в Киргизии прижилось и активно размножается. Сейчас на территории фабрики для исследований и практических опытов отведен отдельный цех. В одном помещении мухи живут и откладывают яйца. Там очень жарко, не должно быть меньше 30 градусов тепла и 50 процентов влажности. Мухи ползают по своему мирку всего 10 дней, а потом умирают.
В другом помещении лаборанты аккуратно собирают в специальную посуду отложенные яйца, из которых через несколько дней образуются личинки. Когда это происходит, их погружают в земляные ограждения, куда высыпаются пищевые отходы, куриный помет, и личинки начинают питаться. Кормят «малюток» по их аппетиту. Понять, что они все съели, несложно: переработанная и выведенная из их организма еда становится совершенно иной структуры. Она становится рассыпчатой, а запах пропадает. В результате перерабатываются огромные объемы отходов, они превращаются в удобрения. Часть личинок оставляют для превращения в мух и размножения, а остальных усыпляют с помощью заморозки и затем высушивают.
В Европе запатентованы и выпускаются продукты питания с добавлением личиночного порошка, например, печенье. Для потребления личинок человеком их разводят уже в других условиях. Кормят исключительно зерном и фруктами. Если личинки поджарить, то по вкусу они напоминают жареные семечки, главное – настроиться, либо просто отправить первую личинку в рот с закрытыми глазами. Работники лаборатории не останавливают своих исследований и научились даже делать мыло с добавлением личиночного сырья.