Верили, что садовая земляника исцеляет от меланхолии, символизирует раны Христа, а первым в истории попробовал клубнику со сливками король Англии в 16 веке.
Наступил долгожданный сезон клубники — а точнее, садовой земляники, ведь именно к этому ботаническому роду (fragaria) относится привычная нам ягода (которая, как считается теперь, вовсе и не ягода). Латинское название «fragaria» восходит к слову «fraga» (мн. число от «fragum» — так землянику называли древнеримские писатели Вергилий и Плиний Старший). Оно связано с глаголом «fragro» — «благоухать», что прекрасно характеризует аромат земляники.
Упоминания о землянике в античной литературе встречаются нечасто. Тем не менее, она стала одним из символов пылкой любви: ярко-красные ягоды ассоциируются с каплями крови Адониса, возлюбленного Афродиты-Венеры. Молодым парам, вступающим в брак, преподносили в дар землянику, желая им многочисленного и здорового потомства.
Образ земляники ассоциировался не только с любовной идиллией, но и со скрытой опасностью: Вергилий в «Эклогах» предостерегает детей, рвущих цветы и землянику, что в густой траве может таиться «холодная змея» (3.93.). Плиний Старший обожал землянику: ею можно не только лакомиться, но и поправлять здоровье, ибо она исцеляет от любых воспалений и меланхолии.
Хотя образ земляники как символ чувственных удовольствий перешел и в нашу культуру, христианская традиция всё же переосмыслила его. Из-за своих небольших размеров и роста земляника олицетворяла смирение и скромность. Из-за трехчастных листьев земляника считалась символом Троицы, пять лепестков символизировали пять ран Христа, а свисающий долу красный плод земляники воспринимался как пролитая кровь Христа и кровь христианских мучеников. Кроме того, земляника рассматривается как райское растение.
Кстати, в XVI веке повара английского кардинала Уолси преподнесли монарху Генриху VIII десерт — землянику со взбитыми сливками. Король Англии пришёл в восторг — и с тех пор это сочетание стало классикой. Так что, если вы хотите знать, что такое райское наслаждение или хотя бы почувствовать себя королем, не отказывайте себе в этом сезонном плоде, не только вкусном, но и полезном.
Источник: Antibarbari HSE (t.me/antibarbari)