Продукты которые для улучшения памяти и работы мозга
Чтобы мозг работал быстрее и не уставал, рекомендуют включить в свой рацион продукты, содержащие лецитин, витамины, Омега-3 кислоты. Лучшим завтраком может стать омлет или отварные яйца, филе лосося и горсть орехов. Чтобы мозг быстрее работал и при этом не уставал следует включить в свой рацион полезные для мозга продукты: орехи, жирную рыбу, яйца, розмарин, сухофрукты, курагу!
Витамины для улучшения работы мозга:
бета-каротин — защищает нейроны от преждевременного старения;
B1 — поддерживает хорошую память и ясность сознания;
B6 — поддерживает концентрацию и предотвращает депрессию;
B9 — для профилактики инсульта;
B12 — недостаток этого витамина повышает риск болезни Альцгеймера;
C — замедляет дегенеративные процессы;
K — ускоряет обработку поступающих в мозг сигналов.
Грецкий орех — чтобы мозг работал быстрее
Грецкий орех — источник лецитина, сложного эфира глицерофосфорной кислоты. Является основой для клеточных оболочек и служит для ускорения обмена веществ внутри головного мозга. Производные лецитина стимулируют активность фронтальной части коры, способствуя, таким образом, мыслительной деятельности человека. Регулярное потребление пищи с высоким содержанием лецитина предотвращает преждевременное старение и предотвращает синдром Альцгеймера.
Грецкий орех может спровоцировать аллергическую реакцию, поэтому не злоупотребляйте — не больше 5-6 орехов в день. Помните, что продукт высококалорийный.
Жирная рыба — чтобы мозг не уставал
Лосось, тунец, сельдь или сардины — главный источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.
Человеческий мозг на 60% состоит из жиров, и треть этих жиров — жирные кислоты. Омега-3 кислоты обеспечивают приток энергии для передачи импульсов (сигналов от нейрона к нейрону), что в разы повышает способность воспринимать и запоминать информацию. Благодаря Омега-3 мозг начинает работать эффективнее, причем в любом возрасте. Получать Омегу-3 человек может только с пищей, так как в организме они вырабатываются в малых количествах.
Яичный желток — улучшает работу мозга
Если говорить о функциях мозга, особенно важен холин, потому что он участвует в синтезе нескольких нейромедиаторов. Это химические компоненты, благодаря которым нейроны человеческого мозга передают друг другу импульсы, обмениваются информацией. Один яичный желток содержит около 300 мкг холина. Суточная норма для здорового взрослого — 550 мкг. Так что в день нужно съедать не менее двух яиц.
Курага — для повышения концентрации
Когда мы жалуемся на ухудшение памяти или на то, что не можем сосредоточиться, дело — в дефиците магния. Он обладает нейроседативным свойством: притормаживает возбуждение в коре головного мозга.
Типичное следствие нехватки магния — неспособность сконцентрироваться на поставленной задаче и ухудшение памяти. Нехватку магния можно восполнить, включив в ежедневный рацион сухофрукты.
Розмарин — для улучшения памяти
В нем много карнозоловой кислоты — ценного антиоксиданта, защищающего нервную ткань от окислительных процессов. Он замедляет процесс старения нервной системы и мозга. Обычно его добавляют в пищу в очень малых количествах. Даже запах этого растения полезен.