«Сельдь под шубой» в лаваше – новый вариант привычного блюда

0

Всего лишь использование одного дополнительного ингредиента, превратит привычный салат «Сельдь под шубой» в необычную, эффектную и очень вкусную закуску.

Салат «Сельдь под шубой» – одно из самых любимых и популярных блюд на праздничном столе. Но если хочется удивить гостей, то попробуйте приготовить его несколько по-иному.

Закуска в лаваше «Сельдь под шубой»

Ингредиенты:

  • 3 листа тонкого лаваша
    1 соленая сельдь
    1 свекла
    2 морковь
    5 яиц
    200 миллилитров майонеза
    1 пучок свежей зелени

Способ приготовления:

Овощи и яйца сварить до готовности. Почистить. Сельдь очистить от кожицы и костей.

Листы лаваша разрезать пополам. На кухонной доске, подносе или просто на столе расстелить фольгу. Поверх нее уложить половинку лаваша.

Смазать лаваш тонким слоем майонеза, сверху на мелкой терке натереть охлажденную отварную свеклу. Аккуратно, при помощи вилки равномерно распределить тертую массу по всему лавашу. Смазать тонким слоем майонеза.

Уложить второй слой лаваша, смазать майонезом. Сверху равномерно распределить слой тертой на мелкой терке моркови. Смазать майонезом.

Снова уложить лаваш, смазать его небольшим количеством майонеза и посыпать измельченные ножом или на терке отварные яйца. Майонез.

Четвертый слой лаваша тоже едва смазать майонезом, посыпать рубленой зеленью и разложить нарезанное мелким кубиком или тоненькими полосками филе сельди. Смазать майонезом.

Приподнимая один край фольги, завернуть достаточно плотный рулет. Фольга поможет скрутить конструкцию так, чтобы листы лаваша остались целыми и не порвались, иначе вся начинка окажется на столе.

Завернутый рулет отправить в холодильник на 1 час. Затем убрать фольгу, полученную заготовку порезать поперек на кусочки толщиной один-два сантиметра.

Перед подачей кусочки рулета «Сельдь под шубой» красиво уложить на большом блюде, украсить веточками укропа и петрушки, посыпать зернышками граната или разложить оливки. Также можно украсить тонкими колечками зеленого перца и кусочком сельди, формируя некое подобие канапе.

Такая закуска отлично подойдет и для праздничного стола, и для домашнего ужина, если хочется побаловать близких вкусным и сытным блюдом.

Приятного аппетита!

Поделиться.

Комментарии закрыты