Идеи перекусов на работе

0

Чипсы, шоколадные батончики, печеньки, пирожки… Кому не знакомы эти быстрые перекусы во время аврала на работе? Правда, потом приходится бороться с изжогой и лишним весом!

Если вы знаете, что в ближайшие дни сходить в кафе, чтобы заказать полноценный обед, времени у вас не будет, тогда стоит подготовиться к работе в полевых условиях заранее. Попробуйте, вам понравится!

Запеченный картофель

3 картофелины, 1 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. соли, 0,25 ч.л. сухой паприки, щепотка молотого перца чили (по желанию).

Картофель хорошо вымыть (лучше со щеточкой) и порезать дольками на 6-8 частей в зависимости от величины клубней. Сложить в миску, посыпать солью, специями, влить растительное масло. Хорошо перемешать. Запекать при 200 град. до готовности.

Остывшие ломтики сложить в контейнер. Перед употреблением желательно разогреть в микроволновке. Но можно есть и в холодном виде, например, с кетчупом.

Домашняя шаурма

2 листа тонкого лаваша, 150 г куриной грудки, 100 г свежей капусты, 100 мл сметаны или майонеза, 1 морковь, 1 помидор, 1 плавленый сырок, пучок листового салата, соль по вкусу.

Капусту нашинковать, морковь натереть тонкой соломкой на специальной терке. Слегка пожать их руками до легкого выделения сока. Курицу отварить или пожарить, нарезать небольшими длинными кусочками. Можно просто разобрать на волокна.

Лаваш развернуть, смазать сметаной, выстелить листьями салата и выложить курицу, можно немного присолить, равномерно распределить половину натертого на терке сырка. Сверху накрыть вторым листом лаваша, тоже смазать сметаной, выложить капусту, морковь и мелко нарезанный помидор. Посыпать оставшимся сыром. Свернуть плотно рулетом. Затянуть пищевой пленкой.

Пицца на тортилье

2 тортильи маленького диаметра, 50 г твердого сыра, 50 г отварного мяса, кетчуп, зелень.
Лепешки смазать кетчупом. Разложить кусочки мяса. Сверху натереть сыр и поставить на 1,5-2 минуты в микроволновую печь. Посыпать зеленью. Для удобства можно сложить пиццу пополам и обязательно завернуть в пищевую пленку, чтобы лепешка не высохла.

Сэндвич «Крок Месье»

4 ломтика хлеба для тостов, 100 г ветчины, 50 г твердого сыра, 200 мл молока, 1 ст.л. пшеничной муки, 20 г сливочного масла, мускатный орех на кончике ножа, соль и специи по вкусу, масло растительное (для жарки).

Ветчину нарезать тонкими ломтиками, сыр натереть на терке.

Приготовить соус бешамель: на сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку, обжарить до легкой румяности. Непрерывно помешивая, влить тонкой струйкой молоко. Проварить минуту-две до загустения, посолить-поперчить по вкусу. Процедить и добавить мускатный орех.

На 2 ломтика хлеба выложить по чайной ложке соуса. Сверху уложить ломтики ветчины, еще по 0,5 ч.л. соуса. Посыпать тертым сыром.

Накрыть бутерброды оставшимися ломтиками хлеба и обжарить на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.

Кекс «Зеленый»

1 кабачок, 2 яйца, 500-600 г муки, 0,75 стакана кефира, 50 г твердого сыра, 1 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соли, 0,5 пучка зеленого лука, 0,5 пучка зелени укропа.
В блендере измельчить лук, укроп. Кабачок натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Сыр нарезать брусочками.

Соединить кабачки, укроп, лук. Добавить яйца, сахар, соль, разрыхлитель, масло, молоко. Постепенно всыпать муку и замесить тесто как на оладьи.

Формочки для кексиков наполнить тестом доверху. Вставить по центру кусочек сыра.
Запекать в духовке при температуре 180-200 град. 45-50 минут. Проверять готовность лучинкой.

Сырный пирог

2 яйца, 1 стакан кефира, 0,5 ч.л. соды, 1 стакан муки, 0,5 ч.л. соли, 250 г твердого сыра, 200 г сосисок (отварного мяса), 100 г цветной капусты, 1 пучок свежей зелени.

Взбить яйца с солью. Смешать соду с кефиром, дать постоять несколько минут, влить к яйцам. Всыпать муку, хорошо вымешать тесто.

Сыр натереть на крупной терке, зелень и цветную капусту измельчить. Сосиски нарезать ломтиками. Все выложить в тесто и перемешать.

Противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой. Вылить тесто и аккуратно разровнять ложкой. Запекать в разогретой духовке 200 град. 25 минут. Можно есть в горячем или холодном виде.

Маффины с рисом

100 г риса, 1 яйцо, 100 г ветчины, 100 г помидоров черри, 100 г сыра моцарелла, 1 луковица, несколько веточек базилика, соль и специи по вкусу.

Из риса сварить кашу на воде, охладить. Смешать с нарезанной ветчиной, измельченным луком, тертым сыром и яйцом.

К общей массе добавить измельченный базилик и нарезанные на четвертинки томаты. Посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать.

Разложить смесь по силиконовым формочкам для маффинов. Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180 град. духовку на 15 минут.

Мария Мельник
Источник: LadySpecial.ru, Povarenok.ru

Поделиться.

Комментарии закрыты