Почему мы толстеем, и от каких продуктов лучше отказаться
По форме живота можно определить, от чего толстеет человек. Критический взгляд на себя поможет определиться с выбором рациона. Так от каких продуктов следует отказаться, чтобы начать сбрасывать вес?
В яблочко
Ожирение по типу яблока врачи называют мужским. В этом случае жир откладывается в основном в области живота, особенно между органами брюшной полости, а остальные части тела практически не страдают. Человек, полнеющий по такому типу, становится обладателем круглого живота. «Такой жир (его еще называют глубинным) образуется из-за нарушения метаболизма или сбоя в гормональной системе. Причем изменения происходят на клеточном уровне», – отмечает диетолог-эндокринолог Алена Барредо.
По словам врача, если говорить аллегорически, то клетку можно представить в виде дома, в который приходит «хозяин» – инсулин – и приносит «еду» – глюкозу. Когда еды становится много, клетка переполняется глюкозой, перестает реагировать на сигналы инсулина и, соответственно, не пускает его «в дом». Это явление именуется инсулинорезистентностью. Количество инсулина в крови растет, возникают проблемы с лишним весом. «Инсулинорезистентность бывает также физиологической (во время беременности и подростковом периоде) и патологической – при снижении уровня половых гормонов у мужчин и женщин после 35 лет», — говорит Алена Барредо.
Какая пища способствует развитию инсулинорезистентности? В основном это продукты, богатые легкими углеводами и трансжирами. В списке опасной еды – фастфуд, сладкое, мучное, соусы и соки с сахаром, газированные напитки, алкоголь, а также избыточное количество сладких фруктов и некачественная молочная продукция. Людям с типом ожирения «яблоко» необходим комплексный подход для решения проблемы под контролем врача.
Удар по груше
Тип ожирения «груша» врачи именуют женским. Жир в этом случае откладывается подкожно, особенно в бедрах и внизу живота. «При таком типе отложения жира в организме превалирует гормон эстроген, который синтезируется за счет фермента ароматазы», – говорит Алена Барредо.
По словам эндокринолога, у многих женщин генетически активен этот фермент. Фигуры таких дам отличаются женственностью и пышными формами. Для некоторых мужчин тоже характерны подобные подкожные отложения.
«Возможны и ситуации, когда ароматаза становится активнее под действием некоторых продуктов. Этот фермент стимулируют газированные напитки и соки, алкоголь, кофе, молочные продукты, фрукты, сахар, сладости», – предостерегает врач.
Что радует, обычно люди с грушеобразным типом фигуры легко теряют вес – достаточно ограничить суточную калорийность.
Снимите фартук
Еще один тип ожирения врачи называют центрипетальным. В этом случае жир откладывается в верхней половине туловища, под и над ключицами, полнеют шея и лицо, а живот становится похож на фартук.
«При таком типе ожирения активен гормон кортизол. Под его воздействием жир откладывается в определенных местах, а ноги и руки остаются худыми за счет нарушения белкового обмена, снижения количества и качества мышечной ткани», – рассказывает Алена Барредо. Кортизол активизируется, если в рационе есть алкоголь, а также жирная и жареная пища: свинина, бекон, фастфуд, колбасы, сосиски, рыбные консервы.
При таком типе ожирения врач советует ввести в меню так называемые длинные углеводы (крупы с цельным зерном), а также достаточное количество полноценного белка (яйца, индейку, мясо кролика, перепелов) и ненасыщенные жиры – нерафинированные масла различных сортов.
Источник: m24.ru